雞蛋和米飯除了可以做出蛋炒飯，還可以做成美味的雞蛋米飯煎餅哦！它的做法很簡單，又可充分利用剩飯，喜歡吃甜食的可以加白糖做成甜味的。喜歡吃鹹的可以加上喜歡吃的作料做成鹹的。雞蛋的營養價值高，含有人體必需的8種氨基酸，與米飯做成的煎餅能提供人們一早上所需的營養和熱量。還可以在雞蛋米飯煎餅中加入喜歡的蔬菜，營養更加的全麵，小孩大人都喜歡。
米飯雞蛋煎餅的做法步驟
1. 胡蘿卜，青椒，香腸切丁，雞蛋打散。
2. 把所有的輔料放入蛋液中，攪拌均勻，放米飯，攪拌成糊，放點鹽，五香粉，雞精。
3. 鍋中放點油，把米飯糊到入鍋中，煎到兩麵金黃。
小貼士
1.煎的時候要小火，慢慢煎。
2.這個雞蛋米飯煎餅可以根據自己的喜好做成甜的或者是鹹的。
3.表麵煎得老一點，吃起來口感酥脆。煎得嫩一些，吃起來口感軟些。
雞蛋米飯煎餅有米香有蛋香，還有一種很特別的口感，香香脆脆，清甜不膩。煎得老一點，吃起來口感酥脆。煎得嫩一點，吃起來口感軟糯，這就看個人口味，自己調整啦。
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