現在很多人喜歡食用街邊的小吃，其實街邊的小吃能夠讓我們體驗美食的歡樂。在享受這些小吃的時候我們一定要記住不能夠食用太多，避免對於身體造成不良的影響。那麼小米麵煎餅的做法我們在家裏就可以自己完成，又綠色而且相對來說比較的健康，沒有其他太多的添加劑。
首先我們要準備一些小米麵，還要準備常用的雞蛋和配料，這些配料能夠讓我們製作出來的煎餅更加的美味。我們煎餅用的油最好使用綠色的植物油，對於身體可以減少很多傷害的。
小米麵煎餅的做法
材料：
1、小米1又1/2杯、香油、水果隨意、煉乳
2、麵粉1杯、雞蛋一個、蜜糖2勺、豬油1勺
做法：
1、小米與水1：1煮成飯，然後用筷子攪散、再蓋上蓋保溫檔燜一會。
2、燜好的小米飯與材料2混合，用筷子攪拌出粘性，如果感覺太幹可以適量加水
3、熱鍋，撒上香油，油熱放上2步驟地混合物，用勺子按成餅形，蓋上蓋子小火煎，中間轉動餅幾次，使餅的各部分受熱均勻
4、煎到餅的表麵顏色變深時證明已經煎透了，小心地給餅翻一個身，再煎一會就可以出鍋了
5、切成小塊，淋上煉乳，自己搭配喜歡的水果
相信經過本文我們可以學習了小米麵的具體做法，這些做法都是我們日常生活中常見的一些烹飪手法，我們可以根據自己的口味喜好添加一些自己喜歡的調味料。製作出來的煎餅健康綠色而且能夠讓我們體驗其中製作過程的樂趣。
