米餅是一種家常小吃，很多人家裏都會做，但是不是每一戶家庭都可以做得正宗，怎樣才可以做到正宗的米餅呢?相信很多人的說法都不一樣，如煎米飯、炒米餅、大米餅等等，我們都可以把他們叫做米餅，所以說米餅的做法因人而異，不同的地方他們所以做出來的米餅也是不一樣的。
雖然說米餅多種多樣，但是現在人普遍喜歡將米餅做成煎薯米餅，這主要是因為煎薯米餅的做法比較的簡單，材料也十分的普遍，做出來的米餅十分美味可口，下麵，我們來了解一下煎薯米餅的主要做法。
主料：甘薯500克
輔料：棗(幹)100克,糯米粉200克,
調料：色拉油50克,白砂糖50克,香精2克
煎薯米餅的特色：
外香脆，裏軟嫩，清香甜適口。
煎薯米餅的做法：
1. 把地瓜洗淨蒸熟去皮，壓成細泥;
2. 加入江米麵和適量水揉勻，搓成條;
3. 揪成每個25酥氐募磷櫻?鷥靄?胗迷婺唷?滋恰⑾憔?統傻南塚?br />4. 再按成直徑7厘米的餅;
5. 炒鍋放火上，倒入色拉油，放入薯米餅;
6. 用小火煎至兩麵金黃色熟透時，即可出鍋裝盤。
煎薯米餅的製作要訣：
棗泥製作方法：取大棗適量，加水煮熟，搗成泥，過篩，即可得棗泥。
以上就是煎薯米餅的做法，從上麵，我們可以看到，其實煎薯米餅的做法並不難，而且煎薯米餅的主要材料比較簡單，隻需要甘薯、棗幹、糯米粉就可以，如果喜歡吃煎薯米餅的朋友也不防可以嚐試一下。
