糯米是非常健康的食品，我們可以用糯米做成了糯米飯，也可以用糯米做出糯米餅來。普通的糯米餅隻需要用到了糯米和白糖就能做出來，但是現在的糯米餅有了很多的變化，隻有加入其它食材做出來的糯米餅才能發揮出糯米餅的優勢和作用，營養才更加的豐富。
糯米餅的做法有很多，我們可以搭配不同的食材做出不同風味的糯米餅，常見的做法就是南瓜糯米餅，土豆糯米餅 以及葡萄幹糯米餅，下文我們具體看看多種糯米餅的做法。
芝麻南瓜糯米餅
材料
南瓜100克，蒸好的，糯米粉150克，蜜豆少許，芝麻少許
做法
1.南瓜蒸熟後稱重100克
2.然後倒入糯米粉，先倒120克(如果太濕再倒餘下的粉)
3.一直和到成團為止(這裏的南瓜用的是剛蒸好的有溫度，和麵也會比較粘，如果你用冷的南瓜，要取少量麵團用水煮開再揉成大麵團)
4.然後分成10份
5.取一個小麵團從中間按成小碗狀
6.包入蜜豆(蜜豆本身就比較甜了，所以麵團中不用加糖，如果你不包餡，根據各人口味在麵團中決定是不是加些白糖)
7.包好後收口
8.翻麵後按扁
9.然後正反麵都沾上芝麻
10.鍋裏放少許油，將芝麻餅放入，慢慢用火煎。注意鍋內最小的是剛放入的，時間長了，會慢慢長大，才會使餅的內部都會熟透，所以一定要小火慢烙，不要著急
南瓜糯米餅
材料
南瓜半隻，白糖，糯米粉
做法
1.將南瓜去皮去籽後切小塊，直接放在蒸籠屜上，上鍋蒸熟.大概需要20分鍾，用筷子紮一紮，很軟了就可以了.
2.把蒸熟的南瓜放在大容器中，加入白糖，用大勺壓成泥狀.這個時候嚐試甜度，要比平常口感稍微甜一些，因為還要加入糯米粉.
3.往南瓜泥中加糯米粉，一直加到可以揉合成麵團一樣的程度.雖然南瓜裏沒有加任何液體的東西，但是，很讓人吃驚地，可以吸收相當多的糯米粉.
4.然後，把南瓜麵團分成小劑子，搓圓了後壓扁，鍋裏一點點素油，中火兩麵煎透就可以了.
韭菜糯米餅
材料
糯米麵，韭菜，雞蛋
做法
1 一小把韭菜，切碎，加鹽拌一下，
2 糯米麵加一個雞蛋，用溫水和好，取一部分，用開水燙一下，再和到麵裏。醒20分鍾。
3 麵好了，揪幾個小劑子，按成餅，把韭菜抹在上麵。
4 平底鍋放油開始煎餅
5 熟了即可
以上就是關於糯米餅的做法大全的詳細介紹，普通的糯米餅太過於簡易，而且味道不夠豐富，外觀不夠豔麗，隻有搭配了其它食材做出來的糯米餅才是美味養生保健的糯米餅，上文介紹了幾種糯米餅的做法，大家看後自己可以在家中自製糯米餅。
