小編很喜歡吃花生，小編媽媽也很喜歡吃花生，據說是因為小編媽媽嫁給了一個叫花生的男人。不知道大家喜不喜歡吃花生。對於小編來說油炸花生米最好吃，不會像一般煮熟的花生那樣單調無味，也不會像鹽焗花生米那樣過鹹。小編不會出去外麵買一些不安全的油炸花生米，而是選擇自己做，小編給大家介紹一下小編的油炸花生米的家常做法吧。
做法一：1、花生米準備好。
2、花生米過水洗去浮灰。洗幹淨的花生米控幹水分。
3、炒鍋加熱，鍋熱後關火，倒入花生米，用餘溫將花生米的水汽烘幹。
4、鍋內加少量的食用油，小火慢慢加熱。
5、鍋鏟不停的翻動。
6、當花生米一兩個咯咯作響的時候，花生米差不多就已經9成熟了，稍微再加熱半分鍾左右，就可以關火。
7、花生米裝到盤子內，倒入適量的鹽。
8、將鹽拌勻，花生米涼透即會酥脆了，那時即可食用了。
做法二：1、花生米備好。
2、花生擇去壞粒，洗淨落灰，放在簍子裏瀝幹水分。
3、油鍋刷洗幹淨。
4、色拉油倒入鍋中。
5、將煤氣爐火打開，開小火，倒入瀝幹水分的花生粒。
6、用鍋鏟將花生不斷的翻炒，使花生粒受熱均勻。
7、一直保持小火翻炒花生，當花生水分炒幹的時候，會發出劈啪的爆裂聲，仍然繼續翻炒到聞到花生香，馬上起鍋，撒鹽拌勻，晾涼後食用。
做法三：1、花生米，油，鹽。
2、鍋洗幹淨擦幹水分，倒入少許油；
3、倒入花生米；
4、不停的來加攪拌花生米；
5、待花生米變成深色後關火；
6、裝入盤內散上鹽即可。
小編介紹完後小編也要趕著去做油炸花生米啦，大家要注意油炸花生米偶爾吃是可以的，不要吃太多啦，哪怕是自己做的很安全，油炸的東西還是少吃為好，特別是一些腸胃不太好的朋友就要少吃啦。
