蔥香千層餅的製作,其實是非常平常簡單的,而且在現代生活當中,對這些食物本身很多人都比較的喜愛,所以說如果我們能更了解它的這些製作方法,當然比較健康,那麼下麵要為大家詳細分析介紹一下,蔥香千層餅的製作方法,大家不妨一起動手去完成吧!
做法:
1, 首先要用溫水和麵,麵要和的軟一些.你可以拿一雙筷子攪動幹麵粉,邊攪邊徐徐的加入水(這樣和成的麵才能比較鬆軟),當攪得沒有幹麵的時候再用手揉成軟麵團,麵和好後放在溫暖處醒10分鍾。
2, 將醒後的麵團揉好,再擀成長方形薄片,再在長方形薄片上刷油,後卷起成長條下成二或三個劑子,把每個劑子由兩頭擰擠起來,用手按扁,擀成圓型餅丕。
3, 平底鍋放油燒熱,後放入一餅丕(注意一定要用中火,慢慢烙製),待到一麵鼓起後翻麵刷油,再烙另一麵,待兩麵都刷油餅烙製金黃色時即可出鍋。
4, 鍋放油,依次烙製另外的餅丕。
以上就是蔥香千層餅的做法介紹,不知道你是否已經掌握了呢?其實對這些美味的食物,如果我們都能夠掌握它的方法和步驟的話,那麼隨時隨地都可以享受到這些美味,而且對我們的健康也是比較有利的。