祖國中醫一直對於銀耳是讚譽有加，因為他不僅可以入藥，還可以食用，是一款適用多種烹調方法的優秀食材，我們今天介紹的銀耳紅棗梨湯主要針對於清肺健脾病人的滋補佳品，一般中銀認為紅棗休學效果最佳，雪梨可以清肺潤燥，滋陰養胃，引用之後可以緩解疲勞，利於睡眠，並且對於肺熱咳嗽的效果尤為顯著。
雪梨的功效有降低血壓和養陰清熱的效果，所以高血壓、肝炎、肝硬化病人常吃梨有好處。可以潤肺清燥、止咳化痰、養血生肌的作用。因此對急性氣管炎和上呼吸道感染的患者出現的咽喉幹、癢、痛、音啞、痰稠、便秘、尿赤均有良效。飲用銀耳紅棗梨湯能夠促進人體造血，可以有效的預防貧血，使我們的肌膚越來越紅潤。能夠促進我們肌膚細胞的代謝，防止黑色素沉著，達到美白肌膚祛斑的美容護膚功效。
養血安神、滋補脾胃，能夠增強體質、延緩衰老;如果是上班族食用紅棗的話，能夠增加食欲，緩解緊張的情緒。銀耳能提高肝髒解毒能力，起保肝作用。對老年慢性支氣管炎、肺原性心髒病有一定療效。使人的新陳代謝增強，血液循環旺盛，各個組織器官的功能得到改善，皮膚的彈性增強，皮膚變得細嫩光滑。
銀耳紅棗梨湯一直是廣大女性朋友非常喜歡的一款養顏湯，在祖國中醫認為，銀耳紅的使用。可以在調補氣血的同時，增加抵抗能力。提高皮膚的彈性，美容養顏，在曆代皇室當中食用銀耳紅棗來補血養顏，是宮廷嬪妃才能享受的待遇。
