螃蟹人人都愛吃，油燜螃蟹是不是也吃過呢，其實很多人還是喜歡吃這道油燜螃蟹，誘人的外殼很受一些吃客的喜愛的，但是油燜螃蟹如果不好好的做的話，肯定是做不出這種味道來的，那麼油燜螃蟹的做法怎麼做呢，能夠滿足很多人的口味，而且味道別具一格呢?
用料
螃蟹、八角、蒜、薑片、香葉、幹辣椒、糖、花椒、油、草果、甘草
油悶大閘蟹的做法
1、用刷子將大閘蟹刷幹淨備用，一定要洗幹淨的，清潔食物原料這一步很重要，將螃蟹的腮去掉。
2、連著鉗子和腳切開，但是不掀開螃蟹蓋。
3、鍋內放油(量多點)，油熱後加入薑、蒜、幹辣椒、花椒爆炒。加入螃蟹翻炒，到螃蟹發紅為止。
4、加溫水沒過螃蟹，同時放香料：香葉、草果、八角、桂皮、甘草。
5、調中火，中途加上一點糖，鹽、味精。燒到水分差不多幹了或者快要幹了，就差不多燒好了。
油燜螃蟹可以按照上麵的做法來好好的做，很多人都知道這道菜，如果想吃的有味道，而且好吃的話，還是選擇用油燜的辦法，雖然時間有一點長，但是這樣做出來的螃蟹裏麵的味道都包含了，而且清香的味道也是不容易流失的，營養也會更加的全麵。
煙雨風飄渺問#你好，前幾天我朋友他們老家是固城湖的給我帶了很多螃蟹來，我家沒地方養所以我一直把它給蒸熟了，然後放在冰箱裏了請問熟了的螃蟹冷凍之後能吃嗎？大眾養生
一般說來，凍螃蟹是可以吃的。但是要確定的是，螃蟹一定要煮熟了再吃，河鮮海鮮像螃蟹一樣，身體裏有很多細菌，特別是在冷凍之後，細菌還在裏麵不斷的滋生，雖然生的慢，但
︶零落的回憶ㄟ問#我平時比較喜歡吃海鮮類的東西，昨天我媽做了螃蟹給我吃，今天家裏還會有一兩隻，然後我就又吃了，剛好今天又要吃藥，是可以吃藥的嗎？大眾養生網小編解
君偽紅顏醉問#我媽昨天做了螃蟹給我吃，今天還剩下來幾隻，我就吃完了，剛好家裏還會有酸奶，我吃完螃蟹之後就立即喝了酸奶，家裏人說對身體不好，是真的嗎？大眾養生網小
花落、卻未謝問#們家昨天蒸了許多螃蟹吃，但是這些螃蟹我們家人都沒吃完，然後就放在冰箱裏麵了。今天拿出來準備吃，請問，蒸熟的螃蟹過夜可以吃嗎？大眾養生網小編解答：
﹏散發弄扁舟Ｘ問#你好，我家裏前幾天買了很多螃蟹，吃不完就把他們給凍起來了，這兩天想拿出來吃了，不知道凍螃蟹怎麼吃比較好吃呢？大眾養生網小編解答：你好，凍螃蟹的
