當然平時自己在家也會製作一些能夠養生的食材和湯水，這種食譜有很多，今天我們就教大家做一道雞蛋薑湯水，因為平時大家做的都是紅糖水，生薑水，或者蜂蜜水，像雞蛋薑糖水還是比較少見的，製作方法也不是非常難，但是很多人都不會做，具體我們就來看看吧!
材料：雞蛋2個，老薑約50g，白酒10ml，清水300ml。做法：1、老薑去皮剁碎。2、鍋裏放油燒熱，放入老薑煎出味。3、把雞蛋打入鍋裏，使之均勻分布在薑碎的周圍。4、煎至8成熟，倒入清水大火煮開。5、倒入白酒攪勻，讓湯在鍋裏繼續滾2分鍾即可。
古法紅糖雞蛋薑湯的做法步驟：1. 燒開水，放入紅棗和薑，熬出薑味。2. 打入雞蛋，小火煮2至3分鍾。喜歡全熟的就多煮一會，也可以打成蛋花倒入。3最後，根據喜好， 加入紅糖，即可關火。
幹薑性熱，味辛，有溫中散寒、回陽通脈、漸肺化飲的功效，主要用來治療脘腹冷痛、嘔吐瀉痢、胸痹心痛、亡陽厥逆、寒濕痹痛、寒飲喘咳。熱盛出血者禁服當歸，濕盛中滿及大便溏泄者、孕婦慎服當歸。陰虛內熱、血熱妄行者禁服幹薑，且幹薑惡黃連、黃芩、天鼠矢。雞蛋歸薑湯主要用於治療痛經氣血虛弱型，症見經期或經淨後，小腹綿綿作痛，按之痛減，經色淡、質清稀，麵色蒼白、精神倦怠，舌質淡紅，苔薄白，脈虛細。
平時多吃一些雞蛋薑湯紅糖水，或者雞蛋薑湯水，對身體都是很好的，因為雞蛋裏麵的營養物質比較豐富，有很多的優質蛋白質，而且能夠補氣，對於身體有很多的營養價值，增強身體體質，薑湯還有一些散寒的功效，一起吃也很好。
