在平時如果由於一些原因淋了雨，出現打噴嚏怕冷等症狀的時候，可以自己在家裏麵煮一些冰糖薑湯，能夠有效地去除身體裏麵的寒氣，對於風寒引起的感冒會有很好的治療作用。下麵我們一起來了解看，在平時如何來製作冰糖薑湯，才會有更好的預防感冒的作用。
治感冒的薑湯的做法
材料：鮮薑切片，大棗（提氣，並且可以調味，以免太辣，難入口），枸杞子，冰糖或紅糖（紅糖暖，效果更好，但阿爹得用木糖醇）
做法：
１．用小一點的鍋（煮奶鍋即可）加上水煮沸，將洗好的大棗放入水中煮（棗子煮的時間要相對長幾分鍾）；
２．此時準備薑，洗淨，切片，放入鍋中，再將枸杞洗兩遍，放入鍋中。大火煮開後轉至小火。煮約七八分鍾；
３．加入冰糖或紅糖，要適量，千萬不可太甜，因為有棗子，所以少放些糖即可。再煮兩分鍾，關火。
用薑湯防治感冒，要分清感冒類型，對症使用。其隻適於風寒感冒。且在薑的選擇上以鮮薑最適宜，如一時沒有，幹薑也可代替，但效果不如鮮生薑。對於風熱感冒應選用板蘭根衝劑、銀翹解毒片等；暑濕性感冒則應選用藿香正氣膠囊（丸），配合清涼解表的薄荷茶之類的飲料輔助治療。
薑湯的製作過程中，薑的選用很有講究。因加工炮製方法不同，薑的藥用有生薑、幹薑、炮薑之分，它們各具不同的藥性。生薑是指其鮮品，味辛性溫，即可發散風寒又可止嘔；幹薑為母薑的幹燥品，味辛性熱，專治脾胃虛寒；炮薑經過炮製，辛味減輕，溫經止血是其所長，多用於虛寒性出血症。
準備在冬季給家人熬薑湯，最好趕在上凍前買沒有凍的鮮薑。生薑取自根莖，一般要挑選表皮沒有裂口和發黑的，顏色鮮豔、柔軟膨脹狀態的新鮮薑，不要選起皺紋和發幹的生薑。將生薑洗好後去除水分，用保鮮袋或包裝紙密封好後放進冰箱冷藏，或在常溫下放進蔬菜筐裏，都是保存的好方法。如果表麵幹燥，皮稍微厚點兒，去皮後還可以使用。生薑表皮中有較多營養成分，在熬湯時，應該少去皮或不去皮，避免養分的流失。
生薑有非常好的驅寒的效果，並且把新鮮的生薑切成薄片以後，在頭皮毛囊的地位置進行塗抹，對於經常脫發或者是有脂溢性皮炎的病人還會有很好的療效，一定程度上還能夠防止脫發，在夏天的時候適當的吃一些生薑，還能夠有效的預防疾病。
