眾所周知花椰菜炒雞蛋是一道好看和美味的菜肴，花椰菜炒雞蛋的做法很簡單，我們隻需要采用花椰菜搭配上雞蛋經過幾個步驟就可以自製出花椰菜炒雞蛋來，花椰菜炒雞蛋含有豐富的營養，經常吃花椰菜炒雞蛋可以起到促進消化和補充營養的作用，下文我們給大家介紹一下花椰菜炒雞蛋的做法。
菜品特色
菜花、雞蛋、胡蘿卜、鹽、黃酒或料酒、澱粉等搭配在一塊，色澤黃亮。
做法
1.菜花揪成小塊，放到鹽水裏泡幾分鍾，撈出來用水焯兩分鍾後過涼。胡蘿卜改刀，雞蛋炒至七成熟裝盤。
2.小碗裏放入鹽，黃酒，澱粉，水調汁。鍋內加底油把胡蘿卜下入翻至斷生再把菜花倒入翻炒兩分鍾，最後把難蛋加入倒入汁炒勻即可。
營養價值
菜花是含有類黃酮最多的食物之一。類黃酮除了可以防止感染，還是最好的血管清理劑，能夠阻止膽固醇氧化，防止血小板凝結成塊，因而減少心髒病與中風的危險。
在上麵的文章裏麵我們介紹了一道美味的家常菜，那就是花椰菜炒雞蛋了，我們知道花椰菜炒雞蛋不但好看而且還含有豐富的營養，常吃花椰菜炒雞蛋可以起到很好的保健養生功效，上文為我們詳細介紹了花椰菜炒雞蛋的做法。
