火龍果是我們非常喜愛的一種熱帶水果，在我國的南方地區，特別是海南地區有大量的栽培，火龍果的外形非常獨特，是小孩子把玩的最佳水果之一，而火龍果的味道清淡不刺激，是人們用來清理腸胃的最有效食物之一，但是很少有人想到火龍果的果皮也是有食用價值的，那麼，火龍果果皮作用是什麼呢？
1.火龍果的果皮含有非常珍貴的營養物質——花青素。花青素是一種強力的抗氧化劑，強於胡蘿卜素10倍以上，且能在人體血液中保存活性75小時。
2.花青素能夠保護人體免受有害物質——自由基的損傷，有助於預防多種與自由基有關的疾病。
3.花青素能夠增強血管彈性，保護動脈血管內壁，降低血壓。
4.花青素能增進皮膚的光滑度，美顏肌膚。
5.花青素可以抑製炎症和過敏，改善關節的柔韌性，預防關節炎。
6.可以促進視網膜細胞中的視紫質再生，改善視力;還具有抗輻射的作用等。
火龍果果皮中色素即為甜菜紅素，紅肉品種果實果肉中所含色素也是甜菜紅素。它具有抗氧化、抗自由基、抗衰老的作用，還能提高對腦細胞變性的預防，抑製癡呆症的發生。
從以上的講解來看，火龍果果皮作用是非常大的，這種水果的果皮在我們的生活中是非常的有作用的，因為火龍果的果皮中含有非常豐富的花青素，這種物質對於人們的身體健康能夠起到保護作用的，因此，大家不妨試著食用火龍果果皮。
