烤檸檬魚的做法是夏天大部分人喜歡燒烤魚的一種能夠做法了。燒烤是我們夏季最常見也是最喜歡的一種吃法了。烤檸檬魚裏麵有營養豐富的魚，還有新鮮的檸檬片，而且檸檬片還有豐富的維生素。它們兩的結合不僅能讓我們胃口大開還有我們身體需要的豐富的營養。是一道滿分的菜。下麵我教大家烤檸檬魚的做法。
檸檬魚是泰緬菜的吃法，酸酸辣辣較為開胃，建議減肥的人，辣椒醬的分量酌減。.魚肉含有豐富的蛋白質，鱸魚的脂肪含量不高，減肥的人大可多吃魚。檸檬的酸味來自橘酸，可以將脂肪和澱粉轉化為能量，且能預防肌肉中乳酸增加而導致的疲勞，還能舒解精神壓力，是對人體非常有益的一種水果
需要用到的主料有鱸魚200g，檸檬30g，青豆適量，胡蘿卜適量，香菜適量，以及需要用到輔料蔥適量，薑適量，蒜適量，辣椒醬10g，白酒5g，魚露5g。烤檸檬魚的做法步驟為：
1. 魚洗淨，身上劃兩刀，放在盤中;
2. 檸檬榨汁，
3. 蔥薑蒜洗淨剁碎放在魚上，加入白酒、辣椒醬、魚露和檸檬汁，上鍋大火蒸8分鍾
用刀刮些檸檬皮屑備用;
4. 香菜擇洗幹淨，切成末，將蒸好的魚撒上檸檬榍、煮熟的青豆、胡蘿卜丁、香菜即可;
5. 將剁碎的蔥薑蒜放在魚身上，並加入辣椒醬、酒、魚露和檸檬汁，大火蒸8分鍾;
6. 將蒸好的檸檬魚撒上檸檬皮屑、香菜末即可。
其中檸檬魚具有補肝腎、益脾胃、化痰止咳之效，對肝腎不足的人有很好的補益作用;檸檬魚還可治胎動不安、產生少乳等症。準媽媽和產生婦女吃檸檬魚是一種既補身、又不會造成營養過剩而導致肥胖的營養食物，是健身補血、健脾益氣和益體安康的佳品;另外，檸檬魚血中還有較多的銅元素，銅能維持神經係統的正常的功能並參與數種物質代謝的關鍵酶的功能發揮。銅元素缺乏的人可食用檸檬魚來補充。
烤檸檬魚的做法相信大家通過我的上麵的簡單介紹都已經有所了解了。大家還可以根據自己的口味來放一些其它的佐料。魚和檸檬含有的價值其實是非常高的，所以我們一定要學會這倒菜，經常吃一些。當然，大家也可以研究一些別的做法，但是要注意不能用一些相克的食材，不然後果就嚴重了。
