在我們國家的江南水鄉有產米食米的傳統，尤其是當地的糯米更是出名。糯米是一種營養十分豐富的食物，我們平時生活中經常吃到的八寶粥就是使用糯米作為原材料的，味道好吃又健康。同時，糯米也有很多種做法，可以根據自己的喜好來製作，那麼紫薯糯米糍的簡單做法是怎樣的呢？
1、紫薯蒸熟，然後去皮，碾成泥（喜歡甜的，可適量加些白糖）
2、南瓜切塊蒸熟，去皮，碾成泥
3、在南瓜泥中加入糯米粉，揉成較軟的麵團
4、取一小塊麵團，按扁，再放入餡料，團成小球
5、蒸鍋的籠屜上刷一層薄油，將糯米球擺放在上麵，大火蒸十分鍾 6、取一盤子，鋪上椰蓉，趁熱取出糯米球，放入椰蓉絲中滾幾下，使糯米球外粘滿椰蓉，晾涼即可
以上就是紫薯糯米糍的簡單做法，單單是聽到紫薯糯米糍這個名字就讓人垂涎欲滴了，製作出來必定是一道十分美味的食物。糯米是我們飯桌上經常會見到的食物，它的口感特別的好，受到很多人的喜愛，大家可以根據自己的口味來選擇糯米的製作方法。
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