椰汁西米露這種東西我們在生活中是經常食用它的，主要是因為椰汁西米露的味道比較香醇，但是我們並不了解椰汁西米露的營養價值在哪裏。為了增加大家對於椰汁西米露的了解，我們下麵會介紹它的營養價值，希望大家可以花點時間去閱讀，這樣你們就可以知道椰汁西米露的營養價值有哪些了。
西米是由西穀椰樹的木髓部提取的澱粉質成，西米性溫、味甘，有健脾、補肺、化痰的作用。我們常用西米來製作一些甜品，飯後食用有治療脾胃虛弱和消化不良的作用。西米加椰汁是經典的搭配方法，椰汁有很好的清涼消暑、生津止渴的功效。西米還有使皮膚恢複天然潤澤的功能，所以西米露是女士最愛的美容甜品之一。
基本材料西米、椰粉、鮮奶一袋。
1.鍋中燒開水，改小火，把西米直接放進鍋中煮。煮的過程中要不斷地攪拌，開始的時候有些渾濁，不管，繼續攪。慢慢的，就發現西米變得透明起來。等到西米心裏還有一個小白點的時候，關火。
2.把煮好的西米過涼水，這時候的西米就像一粒粒小珍珠似的，非常漂亮。
3.鍋裏加水燒開改小火，倒入一小袋椰粉，加入幾粒冰糖，兩勺白糖，倒入一袋鮮牛奶繼續煮。時間自己掌握。
4.將煮好的椰奶倒入西米中，放涼，可以加入西瓜。放冰箱冰鎮。
烹飪技巧
1、煮西米不可操之過急，一定要中小火，邊攪拌邊煮，以防粘鍋;
2、煮好的西米為避免相互粘連，應即使浸泡如冷水中，待用時方取出瀝幹;
3、因為在椰汁中放了小西米的關係，椰汁會被衝淡，所以要在椰汁中放糖;
4、小西米特別吸水，煮的時候要放很多水，免得被吸幹了,煮好之後撈出放入椰汁中，小西米會繼續吸水，椰汁被吸收，吃起來也會香甜;
5、剛煮出來的小西米冷藏後要立即食用，過夜會因為吸水過多變得不Q彈，最好吃多少煮多少。
根據文章對於椰汁西米露營養價值的分析，我們都知道在生活中飲用椰汁西米露對於我們的健脾補肺以及緩解消化不良是有很大幫助的，所以我們建議大家在生活中應該要對於椰汁西米露的製作方法有一定的認識，才能夠讓我們製作出美味的椰汁西米露。
