我們都知道犛牛是青藏高原的產物，抗寒力強，其肉更是鮮美無比，其骨可入藥。犛牛全身都是有很大作用的，尤其是對我們的身體，有非常的有利。那麼犛牛骨要怎樣才能達到最大的營養價值呢？今天小編就來向大家推薦一下犛牛大骨湯，以下就是犛牛大骨湯的詳細製作步驟。
骨髓是骨之精華，又是造血基質。含有大量蛋白質，如：鱗質、磷蛋白、氨基酸、維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素B6 維生素D、骨膠、軟骨素等以及豐富的礦物質。犛牛骨髓更是最優質的補骨填髓之佳品，加以從植物和鮮奶中提煉出濃縮、天然、高純度的具有生物活性的蛋白質粉劑，能夠提供多種人體所需的必需氨基酸，以及充分維護人體健康，促進和提高身體機能。
蘿卜牛骨湯
主料 耗牛骨500克、白蘿卜100克、食鹽3克、薑10克
蘿卜牛骨湯的做法 1、新鮮牛骨，白蘿卜備用。
2、牛骨入冷水鍋加薑片大火煮開。
3、煮開後繼續煮幾分鍾把血水去淨。(血水要去淨才不會影響湯的味道和顏色，用筷子戳，戳不出血水就表示好了。)
4、焯完水的牛排骨用溫水洗淨，重新入鍋，加薑片和足量的水煮開轉小火燉3個小時左右。(溫水洗不會使牛肉口感變柴，水要一次加足，中途加會影響湯的味道。)
5、白蘿卜去皮切滾刀塊。
6、牛排骨燉至軟爛，湯汁香濃。
7、倒入蘿卜，並加少許鹽調味，小火燉至蘿卜軟爛即可。
怎麼樣，看了小編今天為您推薦的超級營養犛牛大骨湯是不是很驚訝啊，不用驚訝其實您也可以做的，也可以和小編以上說的那樣做出一款營養美味的犛牛大骨湯。其實做法很簡單，關鍵就看您願不願意去嚐試，隻要肯嚐試一切皆有可能。
