平時我們購買了東西都會習慣性的放入冰箱裏，覺得冰箱可以保持的是時間更長一些，也能保險，其實很多認識都是不對的，而且不少食物本身就是不能放在冰箱裏的，畢竟裏麵溫度太低，有些時候會破壞掉食物的營養，或是影響口味等，那麼土豆可以放冰箱嗎?
可能是買的土豆的問題，應該是老土豆一般新下來的土豆，常溫幹燥通風的環境下兩周之內是不會生芽的，冰箱內溫度低，如果不裝袋子保存的話也差不多，如果用袋子裝著的話很容易長芽。正常的人家買了土豆應該不會放太長時間的，如果真的發現發芽了，扔掉就可以了。
如果不怕中毒的話把芽剜掉吃也沒什麼，兩三個發芽的土豆是毒不死人的新土豆保存適當，可保證5個月不生芽(我家是放在地窖裏的)。你買的是舊的土豆，你買的時候是不是，表麵麵發黑，是的話那就是舊土豆了。土豆的正常儲存方法是2-4度通風陰涼的地方，放在冰箱的溫度可能不適合土豆的儲存溫度，或者是老土豆本身就是已經在發芽的了，隻是被售賣著做了手腳，你沒發現而已。
此外熱帶水果、蔬菜是不能放在冰箱內儲存的，這樣會加速食物的變質;從超市買回來的食物，有包裝的話，上麵肯定都寫了儲存的溫度和時間，注意看一下，按照要求進行儲存。冰箱不是保險箱，任何食物放在冰箱時間過長，都會導致養分流失、食物變質。
冰箱的冷凍箱裏，溫度一般在零下18℃左右，在這種溫度下，一般細菌都會被抑製或殺死，所以這裏麵存放食品具有更好的保鮮作用。但冷凍並不等於能完全殺菌，仍有些抗凍能力較強的細菌會存活下來。所以，從另一個角度來說，冰箱如果不經常消毒，反而會成為一些細菌的“溫床”。
通過上麵的介紹，大家對土豆可以放冰箱嗎也都很清楚了，我們不可否認冰箱的保存效果確實是很好的，但是也要意識到一點，冰箱隻能暫時性的保存一些食物，不會輕易的腐爛掉，但是時間長了也會發黴變質，因此不可放太長的時間。
