葛根是一種解酒上品，其實葛花也是解酒很好的東西，但是平常就會容易被大家忽視，葛花的藥物機理中解酒效果是發揮的淋漓盡致的，葛花含有較高的異黃酮類成分，可以最快的化解酒精在體內引起的不良反應，避免酒精代謝過程中對於肝腎功能的損害。
葛花可以解酒沒有付作用。異黃酮類具有氧化還原作用，加速酒精氧化，可使乙醇失去毒性，收縮和保護胃腸黏膜，減緩酒精的吸收，阻礙酒精快速大量地進入血液循環。
酒前服用，提前在肝、胃形成保護膜，起到護肝養胃，酒中飲用抗醉，酒後飲用解酒，源於葛花中異黃酮類可吸附酒中致醉物質，降低酒精濃度，降低心肌耗氧量，保護心血管，並通過加速排尿、排汗排泄分解，緩解頭痛、眩暈、惡心等不舒服狀態，減輕醉酒程度。上麵介紹葛花的解酒作用，可以在減緩酒精吸收程度的同時，防止肝腎功能因過量酒精的攝入造成傷害，並且可以發揮比較好的保護胃黏膜的效果，還可以保護心腦血管機能，減少心虛管疾病的發病幾率。
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