三文魚的吃法，還是日本和韓國更地道一些，這種食物是深海魚，一般吃飯都是生吃，才有它獨特的味道，很多人都很喜歡這種食物的味道，一般在日本或者韓國的料理中就會有刺身拚盤這樣的美食，其實在家也可以輕鬆的製作出來的，下麵我們就一起了解一下刺身拚盤做法是什麼？
食材：鬆茸,素三文魚,日本青芥辣(わさび),紫蘇葉
製作：
1.起鍋，放入洗幹淨的海帶以及桂圓肉、海苔，加適量水、生抽一起煮，讓它們煮一會兒，熬製成刺身調味醬油，冷卻後待用。
2.紫蘇葉洗幹淨待用。
3.冰鮮鬆茸，略微解凍，切片待用。
4.冰鮮素三文魚，略微解凍，切片待用。
5.取玻璃盤，放入打碎冰塊，在碎冰塊麵上放紫蘇葉，在紫蘇葉上放鬆茸片、素三文魚片。用刨絲機刨的胡蘿卜絲、蓬萊鬆伴邊，跟一碟步驟(1)調味醬油，擠上日本青芥辣(わさび)即可。
日式刺身拚盤的做法
先把冰塊打碎，裝好盆中，把裝飾的，紅白蘿卜絲，青瓜備好。青瓜切片，青瓜做燈盞。把蝦，北極貝清洗幹淨，把提前備好的魚，切片把備好的還為準備裝盤，注意刺身很講究，菜牌的外觀。所以裝盤的時候，自己一定要有自己的省美觀。你可以先用打好的冰塊，擺設出自己的先想好的造型。如假山石。等等各式各樣的花樣。
刺身拚盤做法，雖然起源於日本等國家，但是獨特的味道受到了國內很多的人的青睞，看了上麵的製作方法，是不是覺得也很簡單，比在飯店裏點的味道不差，而且價格方麵自己買原材料便宜的多，如果大家很喜歡吃的話不妨自己在家做，既幹淨，而且又衛生。
