想必大家都有在夏天炎熱的季節和一杯綠茶的想法吧，相比其他的茶，綠茶更適合在炎熱的夏季飲用，因為綠茶具有清熱解暑的功效，想必大家都吃過茶葉蛋，但是不知道你是否聽過綠茶香芋餅，想必大家應該還不知道可以用茶葉來做吃的，來攻給我們食用吧，到底綠茶香芋餅是怎麼做的呢?
綠茶香芋餅的製作：
1.麵粉 500克，糖漿200克，綠茶粉50克，色拉油150克，芝麻、香芋餡適量(香芋洗淨，去皮，切成丁，煮15分鍾，把煮好的香芋撈起，搗成泥，並香芋泥裏加適量糖)，水適量，模子一個，刮刀一把。
2.麵粉在桌上攤成圓圈，圈中倒進綠茶粉。
3.倒進糖漿和色拉油。
4. 順同一方向將所有原料和勻。
5.輕輕抓搓成麵團。
6.分劑擀成圓餅。
7.將香芋餡包進餅皮，將口捏緊。
8.用模具壓成餅形裏麵刷點油，放進帶餡麵團。
9. 四周壓密實，厚度需與餅模水平，以免倒扣時餅塌陷。
10. 倒扣出來，滾上芝麻，放進烤箱200℃烤10分鍾即成。
11、或放入150°C的油鍋中炸至金黃色即可。
這樣綠茶香芋餅就出爐了，綠茶香芋餅味道清香，口感酥脆，香芋中又含有大量的磷等微量元素，對人體的發質改善非常有效，而且香芋對治療胃病等具有很好的效果，香芋又可以吸收掉綠茶原本的那一點苦味，因此，綠茶和香芋的清香更大程度的發揮，營養成分最大成都得被人們吸收。
