夏天到了，天氣非常的炎熱，很多人都會漸漸沒有了食欲，還常常會消化不好。而幹貝具有非常豐富的營養，適合在夏天吃，同時人們也很喜歡吃雞肉，而這道用幹貝和雞絲一起煮出來的粥，味道是特別的好的，還在很大程度上解決了人們食欲不好，胃口不佳的問題。下麵就是這道菜的一些有關方法還有注意點。
幹貝雞絲粥所需材料
原料：大米，幹貝，雞腿肉
配料：薑，蔥，鹽，油，白胡椒，雞精
幹貝雞絲粥的做法
1、米混合放入砂鍋，滴幾滴色拉油，加點鹽，按照1:10的水量增加，時間設置90分鍾，啟動熬粥鍵。
2、幹貝用溫水泡發，這個你可以在晚上睡覺之前進行，放入冰箱冷藏泡發。
3、雞腿肉去骨去皮留肉切細絲，用鹽、胡椒粉、少許油、生粉抓勻醃製10分鍾左右。
4、粥熬到60分鍾左右加入幹貝繼續。
5、剩下15分鍾左右放入雞絲，起鍋前加點胡椒粉、雞精，撒上水芹菜顆粒即可。
小貼士
1、粥熬的久些口感就會更好。
2、另外水的比例按照1:10味道較好。
3、胡椒粉、芹菜顆粒是必須的，給粥品增味不少，而且能驅寒。
4、醃製雞肉加點油和生粉能夠讓肉的口感更嫩些。
這就是這道菜的全部製作流程，還有一些小建議。在這個很熱的夏天，如果你也喜歡這個，不如和朋友一起試著去做這道菜吧。希望你做的開心。
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