美味的大餐需要一定的烹飪才能夠製作出來，而烹飪對於許多人來說是一個難題，因為現在年輕一代人會做菜的越來越少，這使得一些經典菜肴不能夠得到有效的傳承，而啤酒香菇雞翅這道經典的名菜也是處在岌岌可危之中的，為了將啤酒香菇雞翅的做法發揚光大，下麵就來看看啤酒香菇雞翅的做法怎麼弄吧。
用料：雞全翅四隻，用兩匙黃酒、三大匙老抽拌勻醃約半小時；啤酒一瓶；香菇六、七朵，用刀在上麵切三、四道十字花；老薑一小塊、蒜半個勻切末；蔥兩棵，切碎；熟白芝麻一匙；老抽五大匙（用三大匙醃雞翅時用。
1. 首先，要把雞翅中洗幹淨，在雞翅上用刀尖多紮幾下，每一個雞翅都要紮，這樣醃製的時候比較容易入味。 然後加入三大匙老抽，兩匙黃酒醃製半個小時。
2. 鍋置火上放油燒至五成熱，倒入薑蒜末、蔥碎炒至金黃色。
3. 倒入雞翅翻炒半分鍾。
4. 加入啤酒燒沸後放入香菇和剩下的兩大匙老抽，加蓋燒約十分鍾後將雞翅翻麵，再燒七、八分鍾至湯濃時起鍋裝盤.
5. 裝盤後撒上熟的白芝麻。
以上就是對於啤酒香菇雞翅的做法怎麼弄的講解了，希望不會做菜的人士可以學習一下，會做菜的人士也可以看看，這道菜的做法基本上沒有什麼難度，但是最終的效果是非常的不錯的，能夠將幾種食材完美的融合起來，使得這道菜美味無比。
