酸甜可口的橙汁可是很多人的最愛，其實橙汁不僅可以作為果汁來飲用，還能做為菜肴的輔料，可以讓菜肴更加的美味可口，那麼橙汁怎麼做菜才好?其實用橙汁可以做出很多美味可口的菜肴來，大家對此還是有必要多掌握一下的，這樣才能讓自己大顯身手。
橙汁冬瓜番茄
材料：冬瓜一塊，橙汁一瓶或果珍250ml，番茄一個，蜂蜜15ml
做法
1、冬瓜用挖球器挖成小球，開水焯至斷生，過涼後放入橙汁中浸泡，冰箱冷藏過夜;
2、番茄從頂部橫切開，挖出果肉，成為一個空的容器;
3、將冬瓜球、橙汁和蜂蜜乘入番茄盅即可。
小訣竅
冬瓜是減肥利尿的佳品，我感覺浮腫的時候吃一些冬瓜馬上就見效;番茄、橙汁都是維C含量非常高的食物，對美白非常有好處;蜂蜜更是要每天食用，特別要建議無論男女老少每天早上起床後空腹喝一杯蜂蜜水，以前老公偶爾便秘，但是堅持喝了蜂蜜水之後再也沒犯過。
橙汁土豆餅
材料：土豆2個，橙子1個，麵粉，鹽，白糖適量
做法
1、土豆用專門插板插成泥(韓國店有賣的)
2、麵粉，土豆泥，白糖，鹽，橙汁放在一起，順時針不停攪拌，成為糊狀
3、用一小勺子，舀起，攤在鍋裏開煎，一會就好了。好吃的很~~~
營養功效：柑橘類水果汁，特別是橙和橘子汁中的黃酮能有效抑製乳腺癌、肺癌等細胞的增生。經常飲用橙汁也可以有效預防某些慢性疾病、維持心肌功能以及降低血壓。研究顯示，每天喝3杯橙汁可以增加體內高密度脂蛋白(HDL)的含量，從而降低患心髒病的可能。此外，在服藥期間吃一些橙子或飲橙汁，可增加機體對藥物的吸收量，從而使藥效加倍。
通過上麵的介紹，大家對橙汁怎麼做菜才好也都很清楚了，要想吃到更多美味可口的菜肴，就需要善於創新，更要掌握一些烹飪方麵的技巧和方法，經驗豐富了，做出來的美味才會更多，也會讓自己和家人大飽口福了。
