有些人因為產後虛弱，或者手術後身體比較虛弱，需要多補一補身體;還有的孩子因為正處在長身體的時候，學習太累，家長也想為孩子補一補身體，補一補腦子。這時候不妨選擇參茸燉烏雞湯，營養又美味，非常的補身體。那麼，這種參茸烏雞湯應該怎麼做比較好吃，而且營養不流失呢?
做法一：
· 主料800g 烏雞
· 配料3片 鹿茸 6片 西洋參 20粒枸杞 6粒 大棗
步驟/方法
1. 準備食材：烏雞摘淨毛和內裏，衝洗幹淨;
2. 備齊鹿茸，西洋參，枸杞和大棗;
3. 煲內放入上述材料，加入純淨水;
4. 大火燒開，然後轉小火慢燉2個小時，就可以了。
做法二：
製作材料：主料：烏骨雞800克
輔料：人參10克,鹿茸3克
調料：鹽3克,味精3克,白砂糖3克,香油10克
1. 將淨烏雞入沸水鍋中焯透撈出;
2. 鍋內加鮮湯，下入鹿茸片、人參燒開;
3. 下入烏骨雞，用小火燉至烏雞熟爛;
4. 加入精鹽、味精、精鹽、白糖、香油燒開，出勺裝入湯碗內即成。
參茸烏雞湯的製作要訣：這是一款高檔的食療湯菜，家庭雖然不常用，但偶一為之未嚐不可。
健康提示 此湯具有補腎強肝、大補元氣、安神增智、益壽延年、強筋健骨等功效。
食物相克人參：人參不宜與茶同服，反黎蘆，畏五靈脂，惡皂莢、鹵堿，黑豆，動紫石英。
上文中介紹了參茸烏雞湯的兩種做法，朋友們可以根據自己的喜好來選擇一種試一試。但是要注意小編下文的提示，在食用這種湯的滋補身體的時候，要注意避免喝茶、吃黑豆、鹵堿等食物，以免出現相克，導致身體出現不適症狀。
