芥藍的味道非常的清脆，而且香甜，味道非常的美，吃起來的時候也是脆脆的，在開水裏麵燙一下放上蠔油就可以食用，平日裏既然可以煲湯還可以炒菜，無論是怎樣製作味道都是相當的好吃，那麼涼拌芥藍的做法是怎樣的，該如何進行正確的製作呢!
芥藍柔嫩、鮮脆、清甜、味鮮美，其味甘，性辛，具備利水化痰、解毒祛風、除邪熱、解勞乏、清心明目等功效。不過久食芥藍則有耗人真氣的副作用。會抑製性激素的分泌。
枸杞子有降低血糖、 抗脂肪肝作用，並能抗動脈粥樣硬化。其煮粥、熬膏、泡酒或同其他藥物、食物一起食用。枸杞子自古就是滋補養人的上品，有延衰抗老的功效，所以又名“卻老子”。
平靜的廚房的廚房 平靜的廚房
用料
芥藍
枸杞
蠔油
麻油
涼拌芥藍的做法
芥藍切條，開水中放鹽，下芥藍，變色後撈起，放入備好的冰水中，瀝幹裝盤。
枸杞用開水洗後瀝幹，放在芥藍上。
蠔油用水調稀，倒在芥藍上，淋上麻油。
拌好後放入冰箱，吃的時侯再拿出來，冰涼爽口。
小貼士
芥藍焯水不要太久，變色就好。枸杞不要泡很久，洗幹淨就行。
以上的文章我們了解到了涼拌芥藍的做法，其實方法非常的簡單，也並不用擔心花費太多的時間，與此同時，我們可以利用星期天或者是節假日來學習製作。
