土豆，是很多人都覺得好吃的食物，特別是很多女性朋友們，特別的喜歡吃這個土豆，因為土豆含有澱粉，吃起來麵麵的，感覺很好吃，還有的人喜歡將土豆用來做成酸辣味道的湯，這樣的湯對很多人來說簡直就是享受美味的，很多人沒有食欲的食欲的時候就特別的喜歡吃酸性的食物，這樣吃起來會比較有胃口，那麼這個酸辣土豆湯的做法有哪些呢?
做法一
工藝:燒
酸菜土豆湯
酸菜土豆湯
口味:鹹鮮味
類別:四川菜,減肥瘦身調理,健脾開胃調理,老人食譜
主料:土豆(黃皮)300克
配料:泡菜150克
調料:鹽3克,味精1克,色拉油15克,各適量
製作工藝編輯
1.將酸菜洗淨切片待用;
2.土豆去皮洗淨切成筷子頭厚的片待用;
3.取鍋燒油下酸菜，炒出香味時加入鮮湯，燒沸;
4.然後下土豆片煮熟，放味精和鹽即起鍋。
做法二
土豆洗淨，去皮，切片;
2.酸菜洗淨，切開;
3.鍋中放適量的水，燒土豆;
4.適當的時候加入酸菜，不必加鹽。
做法三
鍋裏燒點水{我用的不鏽鋼盆直接半盆水}土豆削皮洗淨，切成小塊，放入盆裏煮
一邊煮的時候撇去浮沫，依次加肉末，豬油，鹽，辣椒粉，胡椒粉，醋，生抽
一邊用勺攪動，煮到土豆湯越來越濃稠，放雞精再煮一下就可以了
如果一個人在家隻做這一個菜拿它拌飯吃也不錯
做法四
酸菜熬土豆的做法詳細介紹 菜係及功效：私家菜 健脾開胃食譜
口味：酸鹹味 工藝：原燉 酸菜熬土豆的製作材料：主料：酸白菜300克,土豆(黃皮)200克
調料：大豆油20克,大蔥10克,粗鹽3克 酸菜熬土豆的特色：此菜酸菜淡黃，土豆純白，蔥花碧綠，使人賞心悅目，入口品嚐，酸菜酸脆，土豆外層酥硬，內裏軟綿，能增進食欲。 教您酸菜熬土豆怎麼做，如何做酸菜熬土豆才好吃1.把酸菜切成細絲(越細越好)，用清水衝洗三遍，擰幹水分;土豆去皮，切成條狀。
2.鍋坐火上，倒入底油，待油燒開時，放入蔥花炸出香味，盛出。鍋內先放大粒鹽，再放酸菜，煸炒三五分鍾，加水適量(不要沒過菜麵)，最後下土豆，蓋上鍋蓋，用旺火燒開後改文火煮10分鍾左右，食時，將蔥花油拌勻。
小帖士-食物相克：
酸白菜：酸菜不宜與柿子同食，會導致胃石症。
做法五
材料：薑、蔥、蒜、酸菜適量、泡椒兩三根、土豆程序：
1.把土豆洗幹淨，切成薄片，一定要厚薄均勻。把切好的土豆放在水裏，洗一下澱粉。
2.把薑、蔥、蒜切成顆粒狀;泡椒切成段或絲;酸菜切成絲;
3.把洗幹淨的鍋燒幹，多倒點菜油。
4.等油燒熱，把切好的薑、蔥、蒜倒下去爆炒幾秒鍾。
5.把切好的酸菜和泡椒倒下鍋爆炒幾秒鍾。(將會很香，注意你的口水不要滴到鍋裏了)
6.加適量水，估計能淹過土豆片的量。
7.水燒開後，把土豆片倒鍋裏煮。(不能太大的火，否則土豆會被煮爛，糊掉。)
8.加鹽加味精。同時可以根據個人喜好加一點點胡椒。
9.片刻後，土豆一熟就起鍋。過程比較複雜，但真是好吃啊，保證你吃了一回還想吃二回。
做這個土豆酸辣湯的時候也可以選擇其他的酸性食物，不一定非要酸菜，如果家裏麵有泡蘿卜的話也是可以的，泡蘿卜還有其他有酸性的食物都是可以的，製作起來的時候也可以選擇多放點醋，這樣就可以完成這道酸辣土豆湯了，吃起來酸酸的感覺讓很多人都流連忘返的，如果自己會做的話隨時都可以做來吃。
