說起西紅柿，也就是番茄，是生活上最常見的食物之一，可是我們是否對於西紅柿的功效與作用有所了解呢，究竟西紅柿對人們的身體有哪些益處，常吃西紅柿能夠保養身體麼，我們不妨一起去看看相關的知識介紹吧。
根據相關的研究測定，西紅柿的功效與作用是比較大的，隻需要每一個人每天去吃大魚五十克的西紅柿，到一百克的鮮西紅柿，就可以很好的去滿足人體對各種維生素、礦物質的需要的。所以吃一些西紅柿，對於人們的身體健康總是有幫助的，我們不能一點都不了解，畢竟西紅柿在生活上我們總能接觸的到。還是事先多了解有關西紅柿的功效與作用才是有益處的。
西紅柿含的“番茄素”，有抑製細菌的作用;含的蘋果酸、檸檬酸和糖類，有助消化 的功能，對腎炎患者有利尿作用。
近年來科學家發現，西紅柿中還含有一種抗癌、抗衰老的物質——穀胱甘肽。臨床測定，當人體內穀胱甘肽的濃度上升時，癌症的發病率明顯下降，還可推遲某些細胞的衰老。
高血壓患者每天早晨食西紅柿200克，可降血壓;
夜盲症患者每日用鮮西紅柿250克、豬肝60克煮熟做菜食用，有一定的治療作用;
牙齦出血者每月用鮮西紅柿60克蘸白糖連吃半個月，能夠起到止血的作用;
在平時我們了解了西紅柿的功效與作用之後，一定要適量的去吃一些西紅柿，最好生吃，可以幫助人們治療生活之中出現的消化不良、食欲不振的狀況。所以，我們也是建議大家每天多喝一些西紅柿汁，對人體消化係統帶來的幫助才是比較大的。
