野菌菇也是一種菇類的食物，一般野菌菇無毒對於人體的滋補有著非常好的功效，與此同時，可以給人體補充蛋白質和營養元素，野菌菇特別的適合來煲湯，無論是排骨湯，雞湯，鴨湯還是菌菇味道非常的好，而且也數一數二的有營養價值，我們在用野菌菇煲湯的時候最好是選擇砂鍋慢煮，野菌菇雞湯來為大家介紹一下。
材料
老母雞半隻 冰糖、薑片，白芷、黃酒、或米酒炒香
折疊編輯本段做法
1.半隻老母雞，切塊，綽水斷生。
2.把鐵鍋燒熱，放入雞塊炒出油，放入冰糖、薑片，白芷、黃酒、或米酒炒香。放點醬油上色。
3.把炒香的雞塊，放沙鍋裏，加溫水，大火燉開鍋後，撇去浮末，改小火放入小蔥捆(1根小蔥紮捆)，一湯表麵有抽絲水紋為宜，燉1小時。
4.1小時後，放如各種菌菇，再煮30分鍾後開始放鹽調味，再煮15分鍾就可以吃了
5.雞湯加菌菇湯汁非常鮮，吃時裏麵加點小白菜和青蒜末，更加清淡，香鮮
這一道野菌菇雞湯清香味道香甜可口，在生活當中也堪稱得上是品位極佳的美食，一般對於滋補身體，治療身體虛寒體質虛弱有著不錯的功效，大家快來嚐試一下吧!
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