網站地圖 網友投稿
當前位置.: 百科>> 美容>> 美體>>正文

燉雞湯的做法有哪些

作者:大眾養生時間:2016-03-08 23:40:19來源:大眾養生網我要分享

1、香菇燉雞湯的做法

香菇燉雞湯有很好的滋補作用。準備雞一隻、適量幹香菇、棗、枸杞、香油等。把雞蛋處理好,香菇泡發洗淨切塊。紅棗與枸杞洗淨。鍋中放足量水,冷水下整隻雞,燒開去沫,放入片、枸杞和香菇。再次大火燒開後,轉為小火,燉三個小時,放,即可出鍋。因整隻雞會脂肪會很多,所以不必再放油了。該菜具有很好的補氣血所作用。

2、燉老母雞湯的做法

雞湯以老母雞湯最為鮮美,具有很好的滋補功效,尤其是補氣血方麵對女性有很好的作用。它的做法很簡單。準備母雞半隻。把雞處理幹淨,切成塊。放入鍋中,大火燒開,去除血沫,放入薑片。加入料酒,再小火慢燉兩個小時。燉的時間要看是幾年的雞,如果是當年的雞,隻需要一個小時就可以了,如果是兩年以上,肉質不易爛,時間要長一些。

3、烏雞燉什麼補氣血

烏雞具有很強的滋補作用,有益養肝和健脾止瀉的功效,尤其是對女性有很好的補氣血的功效,對女性月經不調有一定的調養效果。烏雞可以與枸杞、糯米芡實天麻蓮子冬蟲夏草、紅棗、山藥茯苓、黑木耳銀耳等一起燉。把烏雞洗淨後放入沸水中焯一會兒,然後另起砂鍋加入清水,放入以上的幾種調料,大火燒開後,小火煲三個小時即可。

4、山藥雞湯的做法

山藥雞湯有很好的滋補功效,有促進消化和開胃的效果。另外有很好的補氣血的作用。它的做法也不難。主料母雞一隻,山藥200克。把雞切成塊,山藥切成滾刀塊。鍋中入少油,把雞塊與薑片放入。炒至雞塊變色。再把雞塊放到砂鍋中,加入適量開水,放入山藥。小火燉2小時,最後放鹽,胡椒粉等,再放入適量和枸杞子,就可以出鍋了。

5、花膠雞湯

花膠雞湯是美味滋補的菜肴。具有很好的滋補作用,對腎虛性功能障礙等有一定的調養作用。對女性產後有很好的調養作用。花膠有豐富蛋白質和膠質。主料土雞一隻,花膠100克。排骨半斤。土雞收拾幹淨。鍋中入水,土雞放入,雞煮熟。撈出。花膠洗淨,排骨洗淨,焯水。另起一鍋,放入排骨和花膠,煲一個半小時。加入雞湯和鹽即可。

參考文獻

微信掃一掃