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土雞

詳情|圖片

簡介土雞,家禽的一種。有別於籠養的肉雞、蛋雞。公雞冠大而紅,性烈好鬥,母雞雞冠極小。土雞也叫草雞、笨雞,是指放養在山野林間、果園的肉雞。具有耐粗飼、就巢性強和抗病力強等特性,肉質鮮美。雞蛋在城鄉市場上非常暢銷,且蛋價也高於普通雞蛋,營養價值高。雞肉口味鮮美、蛋品質優良、營養豐富。更貼近綠色環保的要求,故而更受消費者的青睞。

季節全年

功效與作用

健脾養脾、養胃健胃、養肝護肝、補血養血、補氣益氣、調理腸胃、提高免疫力

營養價值(好處)

雞肉中含有豐富的蛋白質,微量元素、脂肪。

副作用(壞處)

土雞無副作用

能吃嗎

能吃。

怎麼吃

土雞燉湯:土雞可以收拾幹淨後搭配中藥等燉雞湯食用。
土雞烤食:土雞可以醃製好放入烤箱烤熟後食用。
土雞炒食:土雞還可以取雞肉切成片與辣椒等炒食。

禁忌人群

感冒伴有頭痛,乏力, 發熱的人及內火偏旺和痰濕偏重之人忌食土雞。

適宜人群

老人、病人、體弱者更宜食用土雞。

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