特別是北方人應該平時都會吃一些餅吧，各種各樣的餅應該都是常吃的，吃餅喝粥是很好的早餐，現在很多人都愛上了吃餅，都會自己在家做一些餅，餅的種類是特別多的，而且做法都不是很複雜，大家吃過雞蛋土豆餅嗎，這樣的一種餅的味道是很好的，大家想不想學習呢?
雞蛋土豆餅應該很多人都吃過吧，它的味道是不是很好呢，把雞蛋和土豆放一些做成的餅會是很有營養的，我們平時吃的很多餅都是放一些雞蛋的，這樣口感才會更好，更鬆軟。
雞蛋土豆餅
營養補充站：
19g脂肪，25g蛋白質，23g碳水化合物，1529千焦熱量(365千卡)。
材料
蛋汁用料：雞蛋6枚，鹽1/2茶匙(3g)，胡椒粉1/3茶匙(2g)，土豆餅用料：橄欖油1湯匙(15ml)，土豆500g(煮熟，切片)，洋蔥1個(切碎)，西葫蘆100g(切片)，番茄100g(切小丁)，迷迭香1湯匙(15g)，鹽1/2茶匙(3g)，胡椒粉1/3茶匙(2g)
做法
蛋汁做法：
所有用料放入碗裏混和均勻即可。
土豆餅做法：
中火加熱鍋中的橄欖油，燒熱後將土豆片放入鍋中翻炒5分鍾，隨後放入洋蔥碎、西葫蘆片、番茄小丁和迷迭香碎，調入鹽和胡椒粉炒製5分鍾，接著放入烤盤中。
雞蛋土豆餅
材料
土豆一個約200克，雞蛋一個，麵粉兩湯匙，胡椒粉，熟芝麻，蔥花，鹽
做法
1.土豆切細絲，剁成小碎段，放入碗裏，加雞蛋，麵粉，蔥花，芝麻，少許鹽和胡椒粉
2.攪拌均勻
3.平底鍋內放油，油五成熱時，把攪好的糊糊用匙舀入鍋裏，攤平成餅狀，我用的是心形煎蛋器
4.煎黃一麵以後，翻麵煎另一麵，兩麵都煎黃即熟時出鍋。喜歡番茄沙司的吃的時候可以擠點，隨個人喜歡吧
最後上麵澆上做好的蛋汁，放入200度的烤箱中，烤製25分鍾即可。
雞蛋土豆餅
材料
土豆2個，中筋麵粉50g，雞蛋2個，大蔥10g，水50ml，鹽1/2茶匙，色拉油1湯匙
做法
1.將土豆去皮洗淨，刨成細絲
2.蔥切成粒，雞蛋打散
3.將土豆絲、雞蛋液、麵粉、鹽、蔥花、水放盆中混合
4.攪拌均勻成土豆餅麵糊，靜置5分鍾
5.平底鍋裏刷上油，燒熱後轉為小火，加入土豆餅麵糊約1cm厚，用鏟子抹勻，蓋上鍋蓋小火煎製
6.底部定型後，翻另一麵，煎至兩麵都呈焦黃色即可
相信大家應該都了解了一些雞蛋土豆餅的做法吧，是不是也很簡單的，其實做這樣的餅不是需要很多功夫的，大家可以去嚐試著做一下，能夠很好的做出雞蛋餅的，其實雞蛋餅的做法還有很多，可以放很多大家喜歡吃的蔬菜。
