麵條是我們經常遲到的一種食物，通常我們為了能讓麵條有不同的口味我們都會製作成炸醬麵進行食用，並且能用不同的食物製作成醬料，這樣能讓我們的飲食更加的豐富，其中雞蛋醬做起來是最簡單方便的一種了，但是一定要掌握好做法才能做的更加的好吃，下麵一起了解下炸醬麵的雞蛋醬怎麼做呢、
炸醬麵的雞蛋醬怎麼做呢
中式炸醬麵1。先買一袋幹黃醬（一小袋即可，如果是兩個人的話）
2。回家把幹黃醬倒出來（多少視你的食量而定）放在一個碗裏。然後用水（生水就可）慢慢調勻
3。肉切成小丁（最好是有一點肥的，比較香）丁越小越好?nbsp;蔥切成末，備用。
4。油鍋燒熱，倒油。多少視你的喜好而定。當然不要太少了，否則粘鍋
5。待油燒熱後，放入肉丁，煸一煸。
6。待肉丁8成熟時，把調好的醬倒入鍋內。這時的火要調成小火
7。在小火上慢慢熬醬，用鍋鏟不斷攪動，以免粘鍋。同時視醬的稠稀添加適量的水。
8。將切好的蔥末倒入鍋內，並打兩個雞蛋（半袋幹黃醬放兩個雞蛋比較合適）放入醬
內，用鍋鏟攪勻。
9。待醬出香味，色澤變成油亮的微黃色時關火，把醬出鍋。（熬醬的時間越長越好，因為就可以把黃醬中的油逼出來了）
10。吃不了的醬（熬好的），放在碗裏，上覆保鮮膜放入冰箱內保存，下次再吃。最好不要放在露天，以免生毛。
注意：熬醬時千萬別放鹽！！！因為醬本身就是鹹的。
上麵就是對炸醬麵的雞蛋醬怎麼做呢的介紹，我們可以按照上麵的方法進行製作，並且雞蛋的營養價值非常的豐富，經常食用還能對我們的身體進行更好的改善，想要讓身體更加的健康我們不僅要保證飲食的質量，平時也要多進行身體的鍛煉。
