蝦醬蒸雞蛋是一道家常菜，蝦醬蒸雞蛋的做法非常簡單，隻需要用到簡單的食材，我們要使用食量的蝦醬以及雞蛋，然後將二者攪拌後放入容器開火蒸就可以了。蝦醬蒸雞蛋雖然做法很簡單，但是蝦醬蒸雞蛋卻很有營養，很適合我們日常食用，下文我們介紹一下蝦醬蒸雞蛋的做法。
蝦醬蒸雞蛋的營養價值很高，因為有豐富的維生素和礦物質，而且蝦醬蒸雞蛋裏麵有高蛋白，蝦醬蒸雞蛋有保護肝髒和修複肝組織的功效，有保護神經係統促進身體發育的好處，有分解致癌物預防癌症的優勢。
營養分析
雞蛋是人類最好的營養來源之一，雞蛋中含有大量的維生素和礦物質及有高生物價值的蛋白質。對人而言，雞蛋的蛋白質品質最佳，僅次於母乳。一個雞蛋所含的熱量，相當於半個蘋果或半杯牛奶的熱量，但是它還擁有8%的磷、4%的鋅、4%的鐵、12.6%的蛋白質、6%的維生素D、3%的維生素E、6%的維生素A、2%的維生素B、5%的維生素B2.4%的維生素B6。這些營養都是人體必不可少的，它們起著極其重要的作用，如修複人體組織、形成新的組織、消耗能量和參與複雜的新陳代謝過程等。
1. 雞蛋含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質，蛋白質為優質蛋白，對肝髒組織損傷有修複作用
2. 富含DHA和卵磷脂、卵黃素，對神經係統和身體發育有利，能健腦益智，改善記憶力，並促進肝細胞再生
3. 雞蛋中含有較多的維生素B和其他微量元素，可以分解和氧化人體內的致癌物質，具有防癌作用。
食材明細
蝦醬 適量
雞蛋 適量
蔥 適量
做法
1.準備材料2
2.蝦醬用涼開水調成稀狀3
3.磕入雞蛋4
4.放入蔥花攪拌均勻5
5.放入容器上屜6
6.開火蒸10-15分鍾即可
小貼士
1、蝦醬根據鹹淡確定水量和雞蛋的量。
2、盛入容器不要過滿，因為蒸後會膨脹
上文我們介紹了一道家常菜蝦醬蒸雞蛋，我們知道蝦醬蒸雞蛋的做法非常簡單，隻需要幾個步驟就可以做出蝦醬蒸雞蛋來，蝦醬蒸雞蛋的營養非常豐富，適合我們日常食用，上文也給出了蝦醬蒸雞蛋的具體做法。
