中餐和西餐都吃過的我們生活當中想換一下，花樣想讓自己回歸到傳統的美食，上麵去對於我們地地道道的中國人來說炸醬麵，自然是每家每戶必不可少的特別是很多，北方的朋友們是經常會吃炸醬麵的，炸醬麵，挺好吃營養價值又極其的豐富，我們來了解一下，這一道西紅柿炸醬麵怎麼做的方法。
所需材料
主料 蕎麥麵條,200克,洋蔥,適量,西紅柿,200克,雞蛋,100克, 輔料 青豆,20克, 調料 六必居稀黃醬,30克,鹽,1克,白糖,10克,味精,2克,烹調油,25克,
製作步驟
1、鍋中注入適量烹調油，下入洋蔥碎用微火煸炒。
2、把洋蔥煸炒至耗去大部水分顏色金黃。
3、把洋蔥炒香後倒入蛋液快速炒勻炒碎。
4、倒入稀黃醬煸香。
5、再倒入去皮的番茄碎塊煸炒。
6、把番茄炒至軟爛後倒入適量清水熬煮5分鍾。
7、熬煮好醬汁後撒少許鹽調味。
8、再放入適量白糖炒勻。
9、撒少許味精提鮮。
10、把醬料炒勻後出鍋備用。
11、鍋中水燒開下入蕎麥麵條煮熟。
12、把煮熟的蕎麥麵條撈出放入深盤中。
13、把炒好的醬料澆在麵條上。
14、把青豆下鍋煮熟。
15、青豆煮熟後撒在麵條上便可食用。
普通我們了解的炸醬麵向來都是用豆瓣醬做的，這一道西紅柿炸醬麵怎麼做的方法，相信大家鐵定沒有聽說過，酸酸甜甜的味道自然是非常好吃的，而且同時我們又可以品嚐到西紅柿當中特有的營養價值。
