在我們中國傳統文化來看,很多坐完月子的女性自然是要喝一些雞湯來滋補身體的,一是為了能夠通乳下奶,是為了能夠滋補產婦的身體,每次去醫院看病人的時候也會拿上自己做好的雞湯,既可以給病人滋補身體,又可以幫助病人很好的調節免疫力和身體器官虛弱,一道下奶烏雞湯的做法,來為大家介紹一下是如何製作的。
特點:提神醒腦,增強體質
材料:烏雞1。2隻、人參1支、紅棗10粒、薑2片
調味料:紹興酒少許、鹽適量
作法:
1 將紅棗泡水20分鍾後洗淨備用。
2 將烏雞切成塊狀,氽燙後撈起備用。
3 將所有材料放入燉盅肉,再加入紹興酒及熱水,放入蒸籠或鍋中燉煮2小時,最後加鹽調味即可。
功能:提神、補氣、祛寒、增強抵抗力
tips
紹興酒有強烈的土味,加入藥膳料理中能讓藥性變得較為溫和,且可去除食材中的腥味。
操作時間145分鍾:泡水20分鍾 洗1分鍾 切1分鍾 氽燙1分鍾 燉120分鍾 盛碗1分鍾
玉竹紅棗燉烏雞
適用症狀:陰虛燥熱引起的幹咳少痰,咽喉癢痛,口舌幹燥,低熱不退,食欲不振等。尤其是秋季的燥咳症。
原料:烏雞1隻、豬肉100克、玉竹30克、紅棗25克、蓮子50克。
調料:薑片、鹽、雞粉、胡椒粉,花雕酒。
製作:
1.雞去雜洗淨切塊,豬肉洗淨切塊。
2.雞塊、豬肉飛水。
3.將雞、玉竹、紅棗、蓮子、薑片放入砂鍋,加水大
烏雞湯的做法,簡單美味又營養
[原創]烏雞湯~~女人的第一補品
烏雞湯,滋陰,調經,有助於月經不調的改善和痛經的調節..是上好的補品.
烏雞的全身都是寶,既可以融入藥當中又可以用來做,其它烏雞對於月經不調,痛經有著很好的改善,又可以通乳下奶,以上的這一道下奶烏雞湯的做法,就為大家介紹到這裏,同時又可以滋陰壯陽適合秋天食用。