很多人都愛吃芋頭，但是我們會發現，由於每個人的身體情況各不相同，而且有些人屬於過敏體質，可能在飲食上稍不注意的話就容易產生過敏反應，有些人吃芋頭同樣也會有這種現象的發生，所以這個時候當然就應該注意了，如果你發現自己吃芋頭，身體會有過敏反應的話，那麼就不適合吃芋頭了。
過敏也叫過敏反應，又稱變態反應，是一種不正常的免疫反應，指特異體質對正常人可耐受的外界物質（如花粉、寵物毛屑、雞蛋、牛奶等）產生的過敏反應，體內產生了針對這些特異性抗體----免疫球蛋白e. 過敏性疾病是以過敏反應為病理生理基礎的一組疾病，通常包括過敏性鼻炎、鼻結膜炎、哮喘、特應性皮炎和接觸性皮炎、蕁麻疹和血管性水腫及過敏性休克、昆蟲過敏、藥物過敏、食物過敏等。 過敏性疾病的臨床症狀可以從輕微的噴嚏到危及生命的哮喘急性發作及過敏性休克，症狀可以涉及全身幾乎所有的器官和係統。
常見的症狀有：
1.耳鼻喉症狀：鼻癢、噴嚏、流涕、鼻塞、耳癢。
2.眼部症狀：眼癢、流淚。
3.呼吸道症狀：咳嗽、喘息、胸悶。
4.消化道症狀：腹痛、腹瀉。
5.皮膚科症狀：風團、水腫及其他皮疹等。
常見的過敏原可分為：
1.食入性過敏原：魚、蝦、蟹、牛奶、雞蛋、腰果及某些口服藥物等；
2.吸入性過敏原：塵蟎、花粉、黴菌、寵物皮屑；
3.注入型過敏原：昆蟲叮咬毒液及某些注射型藥物；
4.接觸性過敏原：染發劑、化妝品、乳膠製品及鎳製品等。 經常對以上過敏原過敏的人群的體質，就是過敏體質。由於過敏的原因不同，所有需要準備的藥也不盡相同。如有過敏還是應及時就醫。
芋頭會過敏，但是我們都知道，每個人的身體素質以及體質狀況各不相同，有些人吃了不會過敏了有些人就會過敏，所以對這種問題還是要先了解自己的身體狀況再決定，尤其是那些本身就容易過敏的人，對這些日常飲食的選擇就需要格外的慎重。
