在南方人們在日常生活中都會經常食用一些海帶、紫菜等的海產品來補充人體所需的碘。那麼在北方就會經常出現部分人缺碘的情況的發生。缺碘會影響,到人們甲狀腺功能。會引起一些疾病如甲亢等。那麼在日常生活中我們應該食用哪些含碘高的食物呢?接下來我們來一起聊一聊含碘的水果有哪些。
柿子為我國盛產水果之一,其所含碘量為40.7 mg/100 g,處各水果之前列,加之水份可溶性糖、Vc含量均較高,因此為補碘之優質水果. 食物中以海產品的含碘量最高,其中尤以海帶,海蜇,紫菜,苔條和淡菜為甚. 中藥的海藻、昆布、黃藥子等更要嚴格禁食. 一般地說,大多數陸地植物的碘含量都較低,平均每公斤不超過1.0毫克,唯有 菠菜和芹菜的碘含量較高,每公斤可達到1.64毫克和1.60毫克。
目前生活中含碘豐富的食物有:海帶、紫菜、發菜、海蜇、菠菜、大白菜、玉米、海魚、鮮帶魚、蚶幹、蛤幹、幹貝、淡菜、海參、海蜇、龍蝦、等;中藥的海藻、昆布、黃藥等; 海帶含碘量最高,幹海帶中達到240毫克/千克以上;其次為海貝類及鮮海魚(800微克/千克左右)。 一般地說,大多數陸地植物的碘含量都較低,平均每公斤不超過1.0毫克,唯有菠菜和芹菜的碘含量較高,每公斤可達到1.64毫克和1.60毫克。 海產品中的碘是陸地植物的幾倍,有的高達幾十倍。通常我們吃的海帶,其碘含量每公斤就有10.0毫克。 海魚和紫菜也同樣是日常生活中補碘的較好食品。經常吃海帶不但可以補充體內的碘而且還可以同時攝入其它種類的微量元素(微量元素食品)、氨基酸(氨基酸 食品)和維生素(維生素食品)等。所以,隻有海產品『比如幹貝,海參(幹),海蜇(幹)等』是自然界中含碘較高的食品,平時應注意多吃這類食品,它是天然 的最佳補碘產品。 注:甲亢患者是需要 禁忌含碘食物的,因為含碘食物會加重甲亢病情。 通過以上含碘的水果有哪些的詳細介紹。對於目前有出現缺碘症狀的人。在平時的一日三餐中可以適當的來補充碘。同時多食用水果也可以補充我們人體所需的各種維生素。但需要注意如果同時有出現糖尿病或者高血糖的人群。則在水果的選擇中要選擇低糖類的水果。