蔬菜粥的家常做法有哪些呢

作者:xuyan3287  時間:2015-12-13 23:21:15  來源: 大眾養生網

現在的人越來越注重養生之道,合理的餐飲打開,也是一種非常獨特的養生方法,可以保證我們身體的健康,那麼蔬菜粥作為一種養生粥,它的搭配方式也是非常獨特的,現在很多的蔬菜粥,都是一些速食使用起來也比較的方便,那麼下麵就讓我們一起來看一下蔬菜粥的家常做法都有哪些呢。

蔬菜粥的家常做法有哪些呢

紅薯胡蘿卜粥

主料:小米 大米(糯米均可)

配料:紅薯 胡蘿卜 食用油少許

製作:

1.把米投洗一下,加水適量浸泡一會。

2.紅薯.胡蘿卜洗淨,去皮切厚點的片

3. 在切紅薯.胡蘿卜之前把鍋中加適量水,大火煮開把米和紅薯.胡蘿卜片放入,再滴上幾滴食用油,開鍋後轉小火,煮至米粥粘稠,就可以關火盛出

青菜肉末粥

原料:大米50克,青菜20克,瘦肉(豬肉或雞肉皆可)20克,精鹽少許。

做法:將大米浸泡30分鍾後,慢熬成粥;青菜洗淨,放入開水鍋燙軟,切碎備用;將瘦肉洗淨切成薄片,加少許精鹽,加入開水中煮10分鍾,取出剁成肉末。將肉末和青菜碎末加入煮好的粥中攪勻煮1—2分鍾即可。

特點:粥黏稠、肉末香,鹹淡適口。加入雞肉末或魚鬆可成雞肉粥或魚肉粥。

肉湯胡蘿卜土豆粥

原料:胡蘿卜40克、土豆20克、香米50克、高湯若幹。

做法:將胡蘿卜、土豆洗淨剁碎;將洗好浸泡好的大米用高湯慢熬成粥;粥將好時把剁碎的胡蘿卜、土豆倒入再煮30分鍾即可。

特點:胡蘿卜、土豆不僅都是應季蔬菜,又都含有豐富的維生素,搭配在一起食用及營養又美味。

蔥薑粥

原料:大米50克,生薑1小塊,蔥白和蔥根2段,米醋10克。

做法:將生薑洗淨切片備用;將大米浸泡30分鍾,與生薑片煮至八成熟,放入蔥白和蔥根。待粥快熟時,加米醋,稍煮即可。

特點:祛風散寒。適用於傷風感冒、受寒嘔吐、胃口不好。要趁熱食用,食後蓋被靜臥,出微汗為佳。

絲瓜粥

原料:絲瓜100克,大米50克,蝦米10克,薑、蔥各少許。

做法:將絲瓜洗淨、去皮、瓤後切成碎塊;將浸泡好的大米慢熬成粥,待粥將熟時加入絲瓜塊和蝦米及蔥、薑再煮10—15分鍾即可入味。

特點:絲瓜含有皂甙、絲瓜苦味素、脂肪、蛋白質、維生素B、C等成分,其味甘、性涼,能清熱解讀、與大米、蝦米同煮粥,有清熱和胃、化痰止咳作用。

以上都是蔬菜粥的家常做法,葷素的搭配,才能夠補充我們身體所需要的營養。不同種類的蔬菜,可以給我們的身體提供足夠的能量,補充我們身體所需要的維生素,當然在裏麵加上1些粗糧!也能夠起到促進日常的消化的作用。

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