雖然雞脆骨是一種非常美味的食物，可能我們很多人吃過一次就還想吃第二次，肌肉中也富含了很多的營養物質可以被我們人體吸收，可以幫助我們很好的增強自身的身體素質，想必大家對於孜然雞脆骨的家常做法方法還不是很了解，我們大家一起來學習一下吧。
做法一：
主料：雞脆骨500克 配料：青紅椒各25克、 調料：孜然25克、辣椒麵15克、芝麻15克、鹽少許、味精，麵粉，雞蛋， 做法：將麵粉10克+雞蛋一枚+澱粉一勺放少許鹽(如有吉士粉放一勺)調成糊。雞脆骨放辣椒麵孜然鹽入味(10分鍾)雞脆骨戰糊過油至熟;出鍋後趁熱在灑上一層孜然辣椒麵芝麻即可 先將雞的軟骨用清水加蔥、薑、蒜、八角、桂皮、五香粉、鹽、味素等調味料煮20分鍾。，
取出、用雞蛋清加少量澱粉、適量白麵調成糊狀。用孜然、辣椒麵均勻撒在軟骨上。然後將醃漬的雞軟骨裹上糊、然後在7 80度的油中炸至金黃即可。
做法二:
主料：雞脆骨500克 配料：青紅椒各25克、 調料：孜然25克、辣椒麵15克、芝麻15克、鹽少許、味精，麵粉，雞蛋， 做法：將麵粉10克+雞蛋一枚+澱粉一勺放少許鹽(如有吉士粉放一勺)調成糊。雞脆骨放辣椒麵孜然鹽入味(10分鍾)雞脆骨戰糊過油至熟;出鍋後趁熱在灑上一層孜然辣椒麵芝麻即可
大家都可以按照以上的孜然雞脆骨的家常做法方法來進行製作，都可以幫助我們在最短時間內作出來更加美味的孜然雞脆骨，同時我們還可以依據自身的口味酌情的添加原料，才能夠幫助我們達到一個更好的口感。
