電飯鍋已經成為了現在家常的電器，不光是可以用來煲湯，而且是特別的方便，隻需要打開幾個開關，就不用擔心煤氣或者是火控製的不好出現危害了，而且電飯鍋不光是做法，還可以做湯，也是可以做菜的，無論是怎麼樣製作味道都是不錯的，接下來的這篇文章一道電飯鍋燉
電飯煲能燉豬腳1.首先要準備好電飯煲一個，鐵鍋當然還是需要的，另外就是豬腳，各種調料酌情。
2.鐵鍋加水燒開，把洗淨的豬腳(已處理幹淨)稍微抄一下，去腥。
3.將電飯煲加水煮開，放入薑蒜，放入豬腳，水要能漫過豬腳，然後在上麵淋上一點油。關蓋，悶上半個小時。淋油的作用就和煮粥的時候放油是一樣的，可以讓豬腳快點爛。
4.半個小時以後，開煲，用筷子戳一下，能夠戳透就可以斷電了。
5.將鐵鍋燒幹，熱鍋冷油，放薑蒜煸至香味溢出，將豬腳瀝出倒入鍋中，翻抄。
6.豬腳在油中會略有變色，這時憑喜好放入各味調料。我們口味不重，隻放少許鹽和醬油。醬油主要是為了上色，提鮮，不能用太鹹的醬油。然後將電飯煲裏麵的湯汁舀部分倒到鍋裏，要能基本漫過豬腳。蓋上鍋蓋，大火煮開，改小火慢燉。
7.電飯煲裏麵的湯可是鮮美無比啊，通常我們留到第二天早上做早餐，扔點麵條加點鹽就十分美味了。
8.小火燉好以後，豬腳基本就能出膠質了，這時的豬腳顏色光亮，膠紙濃鬱，可以出鍋了。但是由於偏好酸甜口，我往往在這個時候扔下去一點冰糖。冰糖味道並不是太甜，但是能很好的襯托出豬腳的鮮味，同時豬腳的顏色也更為誘人待冰糖融化，豬腳就可以出鍋了。這樣做出的豬腳，酥爛可口，最重要的是，並不複雜，用簡單的程序就可以完成。
豬蹄當中的營養價值及其的豐富，而且富含膠原蛋白對於美容養顏也是別有一番功效，豬蹄對於預防心腦血管疾病和冠心病有著補充的作用哦，可以的話來學習一下這一道電飯鍋燉豬蹄多長時間比較好。
