豬蹄的家常做法

1、豬蹄的做法大全

紅燒豬蹄是家常菜中很經常的做法，香而不膩，營養豐富。準備豬蹄兩個，草果適量。準備薑片、幹辣椒和冰糖。把豬蹄焯水，鍋中少油，放入冰糖，炒糖色，倒入豬蹄，炒的均勻，放入草果、幹辣椒和薑片，鹽、料酒、生抽、老抽，加水後放入五香粉。大火水開後小火慢燉1個半小時，再放適量鹽，然後大火收汁，最後放入味精就可以了。

2、吃豬蹄會胖嗎

紅燒豬蹄是家常菜中很經常的做法，香而不膩，營養豐富。準備豬蹄兩個，草果適量。準備薑片、幹辣椒和冰糖。把豬蹄焯水，鍋中少油，放入冰糖，炒糖色，倒入豬蹄，炒的均勻，放入草果、幹辣椒和薑片，鹽、料酒、生抽、老抽，加水後放入五香粉。大火水開後小火慢燉1個半小時，再放適量鹽，然後大火收汁，最後放入味精就可以了。

3、臘豬蹄燉什麼好吃

吃豬蹄是不會胖的，它還是較好的減肥食品，同時具有很好的美容功效，它富含膠原蛋白，而脂肪很少，不但有健骨強筋的鬮要，同時有很好的促進消化作用，經常吃有很好的美容作用。如果配合花生燉湯還有很好的豐胸效果，同時它也可以做為產婦的催奶食物，有利於下奶作用。另外它的維生素和微量元素也很豐富，對人有補充營養預防疾病的效果。

4、豬蹄燉黃豆豐胸

臘豬蹄燉海帶不僅味道香辣，同時營養豐富。臘豬蹄是臘肉中的精品食物。準備海帶二百克，臘豬蹄半斤，把豬蹄洗淨後剁塊兒加入鍋中，放入薑蒜、幹辣椒和花椒，加水、料酒、生抽，大火燒開。開鍋後加入剁椒，轉中火燉四十分鍾，再加入海帶，燉二十分鍾，放鹽後即可出鍋。該菜不但味道好，同時對身體有很好的滋補效果，是難得的一道 養生食物。

5、黃豆燜豬腳

豬蹄燉黃豆具有很好的養生功效，有補鈣、美容和瘦身的作用。準備豬蹄3個，黃豆二兩，先用溫水泡發黃豆。豬蹄切成兩半，洗淨後剁塊，開水焯一下。砂鍋中放適量的水，把蔥、薑、鹽、香油、醬油加入，待水開後再放入黃豆和豬蹄塊兒。大火燒開後轉為小火繼續燉，一個半小時左右後再大火收湯，待湯完全少了以後撒上五香粉就可以了。

參考文獻