金針菇打汁有何功效作用呢

作者:xuyan32810  時間:2016-01-04 20:40:38  來源: 大眾養生網

金針菇打汁多是嬰兒或是兒童食用,很多人會發現一個問題,金針菇是絲形態的菇類,做出來的菜都是一根根的,牙不好的人食用有困難,可是金針菇卻是美味的食物,喜歡食用的人較多,其營養也對身體好,因此會通過多種方式讓其食用,以達到身體吸收其營養的好處,打成汁是最好的解決辦法,那麼金針菇打汁有何功效作用呢?

金針菇打汁有何功效作用呢

金針菇又名冬菇、益智菇,我國對菌類的研究中也早已證明,它是一種營養豐富又能祛病強身的優良食物。金針菇的蛋白質含量很高,其中含有18種氨基酸,有8種是人體必需的。氨基酸總量占金針菇幹重的20%左右,其中的賴氨酸特別有利於兒童骨骼成長和智力發育,這也是它被叫做益智菇的主要原因;而精氨酸則有利於防治肝髒疾病和胃潰瘍。

我國傳統醫學認為:金針菇性寒,味鹹,能利肝髒、益腸胃、增智慧、抗癌瘤。金針菇柄中含有大量食物纖維,可以吸附膽酸,降低膽固醇,促使胃腸蠕動,常吃對高脂血症患者有一定的好處。

其食療作用有以下幾個方麵:

1.抗疲勞

根據實驗報告,給小鼠服用一定時間的金針菇,具有抵抗疲勞、加速消除疲勞的作用。

2.抗炎

金針菇菌絲體、籽實體中的有效成分對人體也有抗菌消炎的作用。

3.防高血脂,降膽固醇

金針菇可阻抑動物因喂飼料而引起的血脂升高,降低膽固醇,能防治心腦血管疾病。

4.抗腫瘤

金針菇多糖體對肝癌、肺癌均有明顯的抗癌作用。從金針菇中提取的樸菇素能有效地抑製腫瘤的生長,具有明顯的抗癌作用。

研究人員最近發現,金針菇中有一種蛋白,可以預防哮喘、鼻炎、濕疹等過敏症,也可以提高免疫力,甚至能對抗病毒性感染及癌症。

5.促進新陳代謝

研究發現,金針菇能有效地增強人體的生物活性,促進體內新陳代謝,有利於食物中各種營養素的吸收和利用。

金針菇打汁有何功效作用呢?打成汁與直接食用功效是一樣的,隻是食用的類型不同,經過文章的講解我們能掌握食用金針菇的功效好處,同時也要分清楚其食用禁忌,本食物有寒的性能,身體虛且腸胃不適的人要少吃或是不能吃,並且金針菇未煮熟時也不能吃,避免吃了後影響到腸胃消化,容易出現腹瀉等不良危害。

  • 男科醫院
  • 婦科醫院
  • 皮膚科醫院

猜你喜歡


相關文章

相關問答


養生食療




一周熱門


熱點排行

  • 飲食
  • 偏方
  • 減肥
  • 美容

熱門精選


微信掃一掃