木耳紅豆粥有何功效呢

作者:xuyan32810  時間:2016-01-04 20:40:46  來源: 大眾養生網

木耳是用來炒菜的蔬菜,最好的則是黑木耳,可炒、燒或是做湯,不同的做法其口味口感均是不同的,營養功效也有明顯的區別,然而現在有些人喜歡把木耳放到粥裏,如做成木耳紅豆粥,此粥裏加上木耳與紅豆後,粥中有紅豆的清香,還帶有一絲甜味,對食用者的要求並不多,大多數人都可以吃的,那麼木耳紅豆粥有何功效呢?

木耳紅豆粥有何功效呢

木耳的功效:

色澤黑褐,質地柔軟呈膠質狀,薄而有彈性,濕潤時半透明,幹燥時收縮變為脆硬的角質近似革質。味道鮮美,可素可葷,營養豐富。木耳味甘,性平,具有很多藥用功效。能益氣強身,有活血效能,並可防治缺鐵性貧血等;可養血駐顏,令人肌膚紅潤,容光煥發,能夠疏通腸胃,潤滑腸道,同時對高血壓患者也有一定幫助。

紅豆的功效:

紅豆有清心養神、健脾益腎功效,加入蓮子、百合更有固精益氣、止血、強健筋骨等作用,能治肺燥、幹咳,提升內髒活力,增強體力。養生也是護膚的重要的一部分,外調加上內養,才能造就一個水靈靈的女人。

紅豆在傳統醫學上,主要應用於行水——去水腫、利氣——去腳氣、健脾,如將紅豆和鯉魚煮湯食用,對水腫、腳氣、小便困難等起食療作用,還能治療肝硬化、肝腹水、補體虛;紅豆與冬瓜同煮後的湯汁是全身水腫的食療佳品;紅豆與扁豆、薏仁同煮,可治療腹瀉。另外,紅豆還可與中藥同用,如紅豆配連翹和當歸煎湯,可治療肝膿腫;紅豆配以蒲公英、甘草煎湯,可治療腸痛等。

中醫專家認為,紅豆具有消腫、輕身的功效。適宜各類型水腫之人,包括腎髒性水腫、心髒性水腫、肝硬化腹水、營養不良性水腫等患者食用。夏季天氣悶熱,有些人會出現水腫的現象,這個時候喝些紅豆湯,對於水腫有著非常好的食療功效。如果能在剛出現水腫的時候喝紅豆湯來調治,第二天就可以看到水腫的減退,再連服8天左右,就可以使水腫現象完全消失。

木耳紅豆粥有何功效呢?食用此粥的功效要從兩種食物的營養方麵來分析,也可以觀察其功能性質,吃的時候也要注意相關的禁忌,有些患者身體虛弱的,或是腸胃弱的,則要多吃些,能身體的補充調養是非常好的,木耳做粥時要注意浸泡,泡好後切小後做粥,而紅豆則要先泡一泡,煮的時候會軟得更快,避免有些紅豆煮很久都不軟。

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