金槍魚是我們常見的一種海洋魚，眾所周知，金槍魚也是馳名世界的健康飲食，得到了中外食客的喜愛。金槍魚由於它的活動力很強，而且隻在深海處活動，所以肉質非常鮮美，且受到的汙染極小，食物營養非常豐富。
既然，金槍魚如此之好，下麵，我們就來為您具體的介紹幾點金槍魚的營養，讓您全方位的了解金槍魚。
金槍魚的營養：
金槍魚熱量低，還有優質蛋白質和其他營養素，所以食用金槍魚不僅可以保持苗條的身材，還能平衡身體所需的營養。
金槍魚的EPA和DHA含量在所有水產品中最高，這些不飽和脂肪酸有助於降低血脂，疏通血管，從而有效防止動脈硬化。
金槍魚中豐富的EPA、DHA、牛磺酸等成分，能減少血中的脂肪，利於肝細胞再生，提高肝髒的排泄功能，從而降低肝髒發病率。這些成分還能減少血液中的壞膽固醇，增加良性膽固醇，從而預防因膽固醇含量所引起的疾病。
金槍魚含豐富的DHA，DHA是人類自身無法產生的一種不飽和脂肪酸，經常食用，利於腦細胞的再生，提高記憶力，預防老年癡呆症。
以上就是我們給您介紹的關於金槍魚的營養。此外，我們需要特別提醒您的是，我們在食用金槍魚的時候，一般都采用生吃魚片為主，這時，就需要我們對魚肉的處理要求很高，所以，在購買金槍魚時一定要選擇有信譽的廠家購買，切忌貪圖便宜。最後，金槍魚在解凍後，魚肉很容易變色，所以，應盡快食用。
