紅棗又名大棗,有“天然維生素丸”的美譽。且俗話說,“一日吃三棗,一輩子不顯老”。紅棗具有滋陰補陽,補血之功效。中醫認為,棗能補中益氣、養血生津。下麵就和小編一起來看看吧!
鮮棗維生素含量更豐富;但是它有時令性,不能常買到,而且多吃可能傷害消化功能。
幹棗雖然維生素含量下降,但鐵含量升高,而且其營養更易吸收,更適合食療。
實驗證明,每天給肝功能差的人喝大棗水,持續1周能增加人體血清蛋白,從而達到保肝排毒的功效。
提醒:
1、幹紅棗大小各異,雖然在營養和食療功效上差別不大,但從口味上建議,泡水泡茶時選用大個的紅棗,特別是新疆產的紅棗,口感很甜,最好將其撕成幾半再用;熬粥、泡酒等則可隨意選擇。
2、大棗有益健康,但並非多多益善。中等大小的紅棗,一次食用最好別超過15個,過量食用有損消化功能,引起胃酸過多和腹脹。
以上就是小編推薦的紅棗的營養價值和功效了,你是否了解了呢?而紅棗也不宜吃多,吃多易上火。