平菇平菇幹蛋白質含量20%左右，是雞蛋的2.6倍，豬肉的4倍，菠菜、油菜的15倍。有補虛、抗癌的功效，能改善人體新陳代謝，增強體質，調節植物神經，對腫瘤細胞有很強的抑製作用。
平菇還有追風散寒、舒筋活絡的作用，可治腰腿疼痛、手足麻木、經絡不適等症。此外，平菇對肝炎、慢性胃炎、胃及十二指潰瘍、軟骨病、高血壓等都有療效，對降低血膽固醇和防治尿道結石也有一定效果，對女性更年期綜合症可起到調理作用。
【材料】平菇，胡蘿卜，青椒，蔥薑，植物油，鹽，生抽。
【做法】
1、所有材料洗淨，胡蘿卜和青椒、蔥薑都切絲。
2、平菇掰成小塊兒，擠一下水份。
3、起油鍋，炒香蔥薑絲，放入胡蘿卜、青椒和平菇翻炒，放鹽、生抽，翻炒幾分鍾即可出鍋。
香菇和雞蛋是可以放在一起吃的，兩種食物一般不會出現相克的現象。香菇裏麵含有豐富的營養素比如，維生素b族，鉀，鐵，維生素d等等，對於平時沒有胃口，渾身無力等都有很
煞筆就煞筆問#我們家最近買了很多的平菇，但是我平時對平菇的了解非常的少，也很少吃平菇。吃平菇會給人的身體帶來什麼好處嗎？大眾養生網小編解答：平菇是一種非常有營養
想到、就心酸問#平茹吃起來口感特別的好，我很喜歡，以前在家的時候媽媽總是給我做這吃，現在自己出來工作，想吃平茹，那麼平茹怎麼做好吃呢？大眾養生網小編解答：平菇的
噯情冭噓偽!問#最近一頓時間看見超市在賣平菇的時候介紹說吃平菇對身體好，以前沒有了解過所以不懂，請問平菇有什麼好處呢？大眾養生網小編解答：平菇中含有豐富的維生素
重生之、潛回問#有一次媽媽帶我去遠房親戚家探親，是姨媽家，她給我們做了一大桌子豐盛的好菜，其中有一盤就是平菇，我嚐了嚐，味道特別好，所以我想知道平菇怎麼吃，有哪
左邊的右手問#我的媽媽今天買了比較多的平菇，吃東西的時候就會覺得比較清淡的，平菇製作的方法也會比較多，一般怎麼做平菇比較好吃呢？大眾養生網小編解答：平菇的製作方
