芹菜是很常見的蔬菜，這類蔬菜含有的維生素比較多，而且長期吃芹菜，對身體健康也是沒有人損害的，芹菜具有降血壓的作用，所以選擇芹菜是一個放心之選，那芹菜葉也是可以吃的，對芹菜葉的做法如何呢，它在製作上，方法也是比較簡單，因此在對它在製作的時候，也不用擔心。
很多人對芹菜葉的做法並不是很了解，製作的時候，也不知道該怎麼做好，下麵就詳細的介紹下，它的製作方法，使得對它製作的時候，都知道該如何製作最佳。
芹菜葉的做法：
煎芹菜葉餅
主料：芹菜葉500克，
輔料：雞蛋200克，
調料：鹽3克，味精2克，胡椒粉2克，植物油20克，白皮大蒜10克，醋5克，醬油5克，小麥麵粉30克
做法：
1.芹菜葉開水燙出，切成細末，加雞蛋、鹽、味精、胡椒粉和麵粉(少許)拌勻;
2.滑鍋內加植物油燒熱，放入芹菜蛋液攤成餅，兩麵煎成金黃色，熟後改刀，原樣擺放盤中;
3.大蒜泥加醋、醬油、味精，調成汁，與芹葉餅同上桌蘸食。
小訣竅：
食物相克：雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃;與兔肉、柿子同食導致腹瀉;同時不宜與甲魚、鯉魚、豆漿、茶同食。
涼拌芹菜葉
材料：芹菜葉，紅菜椒，生花生，蒜沫，醋，鹽，生抽，味精，香油，糖少許。
做法：
1.芹菜葉洗淨用開水燙一下，擠幹水分，切成細小的段。
2.紅菜椒也用開水燙一下，切成細丁。
3.生花生一小把放在碗裏到微波爐裏高火兩分鍾，放涼後用手搓去皮(如果家裏有現成的就可以直接用)。
4.把芹菜葉，紅菜椒丁和烤熟的花生放一起，加蒜沫，醋，鹽，生抽，味精，香油和少許糖一起拌均即可。
通過以上介紹，對芹菜葉的做法也是有著很好的了解，因此在對它製作的時候，都是可以按照以上方法進行，不過要注意的是，在對芹菜菜製作的時候，食材的搭配不宜複雜，這樣吃的時候，利於身體健康，同時芹菜葉的營養元素也不會流失。
