我們經常會聽到咖喱雞飯、咖喱牛肉等咖喱口味的美食，但是我們在日常的生活中卻不會使用咖喱粉，不能用它製作出美食。很多人都會問咖喱粉的食用方法，那麼咖喱粉到底怎麼用才能達到我們預期的效果，從而製作出美食呢?我們不妨先一起來了解一下咖喱粉。
咖喱粉是一種香料，它采用多種原料製成，其中包括了紅辣椒、紅辣椒、薑、丁香、肉桂、茴香、小茴香、肉豆蔻、莞荽子、芥末、鼠尾草、黑胡椒以及薑黃粉等等，其中咖喱的主色是薑黃粉。
家常咖喱飯的做法：先將土豆、洋蔥、胡蘿卜、蘋果洗淨去皮後，切成小丁，牛肉末用油、鹽、咖喱粉醃製好待用;然後坐鍋點火放入黃油， 油熱放入蒜末炸出香味時倒入土豆丁、胡蘿卜丁炒勻加入洋蔥丁、鹽、用中火煮幾分鍾，將咖喱粉放入小碗中加水攪勻倒入鍋中煮至土豆熟時放入牛肉末，倒入適量牛奶勾一點薄芡，澆在米飯上即可食用。蘋果咖喱雞的做法：首先將雞髀洗淨，去骨，抹幹水，切厚片，加醃料醃15分鍾。然後燒熱平底鍋，下油1湯匙，放下蘋果炒片刻，盛起。最後下油3湯匙，放下雞肉炒至半熟，下薑、蒜蓉炒香，加入咖喱粉、茄汁又爆炒片刻，下味煮滾，再煮約5分鍾，下蘋果煮滾，勾芡。煮時不要蓋上鍋蓋，此菜汁較多較稀。
咖喱粉可以用來製作多種美食，看了上麵幾種咖喱粉的食用方法，不會使用咖喱粉的人就可以動手嚐試一下自己製作咖喱味的食物了，咖喱的美味會讓人越吃越愛，快來動手吧，與你的家人朋友們一起來享受這種美味，相信你會愛上它。
