芥菜也是日常生活中很常會吃到的一種蔬菜了，它是很有營養的，而且它的做法是很簡單的，芥菜中含有很豐富的維生素a,d,c，這些都是我們平時所需要的，而且它還能夠很好的提神，健腦，解除我們的疲勞，工作了一天應該多吃一些芥菜了，下麵我們就來看看芥菜的吃法。
對芥菜的吃法大家了解嗎，特別是很多地方，女性在坐月子期間都會吃一些芥菜，它的水分是比較少的，而且纖維的含量是比較高的，也有利於女性的減肥，是我們平時食療的佳品。
白灼芥菜
材料
主料：芥菜400克，
調料：植物油20克，白醬油5克，黃酒10克，薑汁3克，白砂糖3克
做法
1.將芥菜擇洗幹淨;
2.炒鍋注油燒熱，放入芥菜炒至斷生，加水、黃酒、薑汁煨片刻，撈出控水，碼在盤內;
3.醬油、糖調成味汁，澆在芥菜上即可。
清炒水東芥菜
材料
水東芥菜1斤，蒜末適量，鹽適量
做法
1.水東芥菜洗淨後切成短段，然後焯水。
2.鍋內放入少量油，燒熱後加入蒜末，爆香後加入水東芥菜翻炒。
3.加入適量鹽調味即可。
蒜炒芥菜
材料
芥菜1000克，蒜20克，鹽
做法
1 芥菜洗淨瀝幹，然後切成節，蒜切成片。
2 燒一鍋開水，加少許鹽，將芥菜節放入燙一滾撈出瀝幹。
3 炒鍋燒熱，放入2湯匙油，然後放入蒜片爆香。
4 放入芥菜大火翻炒2分鍾，加入少許鹽翻勻出鍋。
芥菜的吃法有很多，今天我們介紹的這幾種吃法都是很常見的，大家應該去多學習一下，了解了一些芥菜的做法，在家就能夠隨便做出那麼多的好吃的東西來了，是不是很享受呢，其實會做菜也是一種本領，大家是不是都要學會一種本領呢。
