雪菜蒸黃魚是一道家常菜，雪菜蒸黃魚的做法非常的簡單，我們在家也是可以做出來的，雪菜蒸黃魚的原料就是采用了大黃魚，雪菜和黃魚都是非常滋補的東西，我們想到將兩者結合，肯定可以起到養生的作用，所以我們要學會如何製作這道雪菜蒸黃魚才行。
雪菜蒸黃魚的營養價值非常的豐富，雪菜蒸黃魚的功效和作用在於能補充我們人體需要的多種微量元素，能提高我們的免疫力，能起到利尿的效果，還能治療關節痛和跌打損傷呢。
1.黃魚去鱗，去除魚肚裏的雜物，洗幹淨，瀝幹水分。
2.生薑切片，小蔥切斷。
3.黃魚用4克的鹽，再用2克雞精均勻的抹在魚身上。倒入一調羹料酒，把薑片，蔥段放在黃魚的上麵。靜止2小時。
4.，雪菜少些，均勻的放在魚身上。
5.大火水開後，放進去蒸，大火20分鍾。
6.起油鍋。油燒熱。
7.取出，把魚輕輕的換入魚盆，撒上蔥花，用熱油均勻的淋在魚身上。
上文我們介紹了一道家常菜就是雪菜蒸黃魚。雪菜蒸黃魚的做法並不複雜，我們自己就可以在家裏做出雪菜蒸黃魚來，雪菜蒸黃魚的營養非常的豐富，適合我們大多數人食用，上文也介紹了雪菜蒸黃魚的做法。
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